Ежа33

Топ-7 беларускіх самагонак

«Зуброўка», «Хлебная». «Кедраўка» ды іншыя.

Беларускі самагон, які мог бы зрабіцца нашай прыкметай у свеце і падставай для гонару — як ракія ў Сербіі, грапа ў Італіі або медавуха ў Заходняй Украіне, – па-ранейшаму афіцыйна мае нелегальны стан. Тым не менш, яго вырабляюць і ім частуюць па ўсёй краіне — са сваімі рэцэптамі, традыцыямі і рэгіянальнымі асаблівасцямі. Мы вырашылі даследаваць тэму і прадэгуставалі 7 відаў сэму з розных куткоў Беларусі.

1. «Цукроўка»

Месца паходжання: Валожынскі раён (Менская вобласць).

Эфект: амалоджвае.

Склад: вада, дрожджы, сочыва, цукар, кампот.

Аўтарскі рэцэпт: «Бярэш цукар, сочыва, старыя кампоты і зліваеш усё ў ёмістасць з цёплай вадой (тэмпература — не менш за 60 градусаў). Калі цукар цалкам растае, неабходна астудзіць ваду да тэмпературы не больш за 36 градусаў (у такім выпадку дражджавая бактэрыя не памрэ). У гэтай цёпленькай вадзе распускаеш дрожджы. Усё — пачаўся працэс браджэння, які можа заняць два дні, але аптымальны тэрмін — ад трох да шасці дзён. Хай бродзіць, пакуль не прападзе соладзь — яна павінна па смаку нагадваць піва, мець мацунак. Трэба яе перыядычна каштаваць, калі соладзь не знікла — дадаваць яшчэ дражджэй, падаграваць трошкі, каб браджэнне працягвалася. Калі соладзь знікла, працэджваеш яе праз марлю і ставіш на самагонны чан».

34 opinion. Вытанчаны фруктовы водар, як ад парфумы моладзевай лініі. П’ецца мякка, не хочацца закусваць. Можа быць ранішнім напоем. Ідэальна пасуе для сняданка або рамантычнага спаткання. Калі хочаш прывіць сабе любоў да самагону, лепш пачаць з гэтага напою. Карацей, моладзевы сэм, які можа таксама добра спалучацца з тонікам або содавай.

Чым закусваць? Лепш не закусваць.

Адзнака: 5 зорак з 5.

Пра іншыя самагонкі, а таксама каментар эксперта чытайце тут.

Каментары3

 
Націсканне кнопкі «Дадаць каментар» азначае згоду з рэкамендацыямі па абмеркаванні.

Цяпер чытаюць

Былы вядучы БТ, які звольніўся ў 2020-м і выехаў у Славакію, расказаў, як жыве цяпер

Былы вядучы БТ, які звольніўся ў 2020-м і выехаў у Славакію, расказаў, як жыве цяпер

Усе навіны →
Усе навіны

Стала вядома, супраць якіх прадпрыемстваў уведзены 18-ы пакет санкцый ЕС17

Даведаліся, як справы ў Рыгора Кастусёва — ёсць добрыя навіны6

Жыхар Барысава напісаў скаргу ў кінапракат з-за назвы фільма, якая ўвяла ў зман2

У Польшчы ў таксі беларуса на хуткасці ўрэзалася дзяўчына на самакаце і запатрабавала вялікую кампенсацыю15

Пары, якія пазнаёміліся ў інтэрнэце, менш шчаслівыя? Вось што кажа новае даследаванне4

Брытанія заявіла, што ГРУ задоўга да атручвання Юліі Скрыпаль узламала яе імэйл

Беларуска атрымала дазвол на пражыванне ў Польшчы пасля першапачатковай адмовы

8000 еўра Сяргею Ціханоўскаму сабралі за палову дня13

Хлопца з Рагачова прызналі неадэкватным і вызвалілі ад пакарання, але ўсё роўна ўнеслі ў спіс «экстрэмістаў». Як так?1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Былы вядучы БТ, які звольніўся ў 2020-м і выехаў у Славакію, расказаў, як жыве цяпер

Былы вядучы БТ, які звольніўся ў 2020-м і выехаў у Славакію, расказаў, як жыве цяпер

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць