Кексы с сыром и беконом
Идеальный перекус!
Фото: tamingtwins.com
Чтобы приготовить четыре кекса, потребуется:
- 4 ломтика бекона,
- 150 г сыра чеддер, нарезанного небольшими кусочками,
- 125 г свежих цельнозерновых панировочных сухарей,
- 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука,
- 3 яйца,
- 1/3 стакана полужирного молока,
- соль,
- свежемолотый черный перец,
- 5 г масла (для смазывания),
- 4 формы для кексов.
Как готовить:
- Разогрейте духовку до 190°C.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и положите на нее ломтики бекона. Обжарьте его до готовности, но не до хрусткости. Затем нарежьте небольшими кусочками и отложите вбок.
- В большой миске смешайте сыр, панировочные сухари, зеленый лук, яйца и молоко. Добавьте бекон, все перемешайте и хорошо поправьте.
- Смажьте сливочным маслом четыре металлические формочки для кексов объемом примерно 150 мл и разделите тесто поровну между ними. Выпекайте в духовке около 25 минут или пока кексы хорошо не поднимутся и не станут золотистыми, а зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой.
- Перекладите кексы на тарелку и дайте немного остыть. Подавайте теплыми.
Больше рецептов:
Рецепт на выходные. Пицца в колечках — и ваши дети будут пищать
Рецепт на выходные. Киш из сыра и лука — простое французское блюдо
Рецепт на выходные. Шоколадные кексы со свеклой — мягкие и вкусные