В Слониме начали класть в колбасу вместе с мясом картофель
В Слониме начали выпускать новый мясной продукт — варено-копченую колбасу с картофелем, пишет российское издание Sputnik. Как рассказала главный технолог Слонимского мясокомбината Людмила Лукашевич, технология производства этой колбасы уникальна и уже внесена в национальный реестр Книги рекордов Беларуси.
Фото иллюстративное
По словам Людмилы Лукашевич, идея возникла с учетом кулинарных предпочтений белорусов: все любят мясо и картошку, которая нередко называется вторым хлебом. Поэтому решили объединить эти два продукта в одном.
Колбаса, по словам специалистки, заинтересовала не только белорусов, но и покупателей в других странах. Ее уже показывали на международных выставках, а также начали поставлять в Россию и Казахстан.
Людмила Лукашевич отметила, что для производства подходят не все сорта картофеля — важно, чтобы он имел нужную плотную текстуру и не был мягким. В общем составе продукта — около 25% картофеля.
Читайте также:
«Белорусские продукты» в Казахстане попали в языковой скандал
В одном из магазинов старый картофель продавали по цене нового
Почему в минском метро нельзя рекламировать колбасу, сыр и шампуни? Чиновница объяснила