Jakim byŭ pieršy restaran kaŭkazskaj kuchni ŭ Minsku
-
06.07.2025Kali žyŭ u Bruklinie na 20-j avieniu - heta Biensanchiors, pra jaki jość viadomy amierykanski muzyčny chit Baj Parkvej vindoŭs = Vokny Bej Parkvej, niepadaloku hruziny adkryli restaran Tbilisi. A ja sałdatam słužyŭ u 1972-1974 u Tbilisi i my časam u samavołku chadzili ŭ chinkalnuju. Naskrabiem na piva 22kapiejki (3re 80 kapiejak u miesiac płaciŭ sałdatu SSSR), pili toje piva, a hruziny prastaŭlali nam da jaho chinkali. Heta jak pielmieni, tolki hruzinskija. I voś ja sabraŭsia ŭ toj restaran Tbilisi ŭ Bruklinie, zakazaŭ sabie chinkali i baržomi. Bo śpirtnoje (vino ci piva) niedzie z 1986 hoda nie piŭ. Tak u 2008 u Bruklinie ja iznoŭ pabyvaŭ u Tbilisi.
-
06.07.2025Anatol Starkou, Osobienno poradovała riemarka "chinkali - eto kak pielmieni". Nikakije eto nie pielmieni. V nastojaŝich chinkali miaso vnutri płavajet v bulonie. Chotia poślenij raz v Minskie, v lubimoj karannymi Chinkalnoj, v moich chinkale ničieho nie płavało, kromie protuchšieho miasa, zavalennoho v chłam łukom i solju. "Domašnieje" vinco otdavało trieťjesortnoj sivuchoj, s rieźju i zapachom etanoła. No udivijelno druhoje, čto vokruh sidieła tołpa karannychi s ajfonami pričmokivała.
dać rady
pierievod na russkij jazyk:
najtiś — 3) (bystro soobraziť) znajścisia, dać rady
sładiť — 3) (spraviťsia) upravicca, saŭładać, dać rady