В детском лагере повара за два дня «сэкономили» продуктов на 4 млн рублей
Проверка показала, что повара лагеря «Чонковский бор» за два дня сумели «сэкономить» на питании детей продуктов на 4 млн. рублей.
Как сообщает пресс-служба КГК Гомельской области, в поле зрения инспекторов по итогам горячей линии попали два оздоровительных лагеря — «Чонковский бор» и «Юный химик». Третий объект был выбран для проверки как самый крупный в области — оздоровительный лагерь имени Марата Казея.
В результате проверок установлено, что во всех трех оздоровительных лагерях нарушались санитарные нормы и правила, а в двух детям отпускались неполновесные блюда и имели место факты недовложения сырья при приготовлении блюд.
При этом особо отличился «Чонковский бор». Так, в первый день проверки в комнате суточного запаса продуктов столовой лагеря, где после приготовления завтрака и обеда должны были остаться только продукты, предназначенные детям на полдник и ужин, специалисты КГК установили излишки товаров более чем на 500 тыс. рублей. В этот же день данные товары были описаны и оприходованы на склад. Однако это работников столовой не остановило, и на следующий день они «сэкономили» продуктов в семь раз больше — на 3,5 млн. рублей (20 кг мяса свинины, 4 кг рыбы, 14 кг помидоров и огурцов, 35 пачек масла сливочного, 30 пакетов молока и т. д.).
Продукты уже были расфасованы по отдельным коробкам в виде продовольственных наборов.
Установленные излишки товаров переданы на склад, а действиям работников столовой правоохранительные органы дают правовую оценку.
По результатам лабораторных исследований, ни одно из блюд, приготовленных детям на обед, не соответствовало нормам закладки продуктов.
Помимо недовложения продуктов детям отпускались и неполновесные порции, меньшие по массе на 15—18%.
Комментарии