Медики предупреждают об опасности недожаренных шашлыков
Санитарно-эпидемиологическая служба Минска оценивает ситуацию по заболеваемости острыми кишечными и энтеровирусными инфекциями в столице как «стабильную и характерную для этого периода».
«Групповых случаев не зарегистрировано, однако сезонный подъем заболеваемости не исключается: теплая погода создает благоприятные условия для жизнедеятельности микроорганизмов», — сообщает санслужба.
При этом медики напоминают, что инфекция может передаваться пищевым, контактно-бытовым и водным путем — через загрязненные бактериями и вирусами продукты питания, воду, окружающую среду.
По данным эпидемиологов, в последние недели наиболее частой причиной развития острых кишечных инфекций являлось применение недостаточно прожаренных шашлыков, скоропортящихся продуктов, которые хранились без холодильника, а также воды из открытых источников.
К инфекции может также привести применение немытой или плохо вымытой овощей и фруктов, нарушение условий хранения скоропортящихся продуктов, несоблюдение технологии приготовления мясных продуктов, употребление сырых или плохо приготовленных яиц, а также употребление молочных, рыбных, мясных продуктов, приобретенных в местах несанкционированной торговли.
Маленькие дети могут заразиться также при заглатывании воды во время купания в водоемах.
Комментарии