Американские ученые полагают, что люди никогда не смогут отказаться от сахара. К такому выводу они пришли после проведения ряда научных экспериментов, сообщают информагентства.
Как объясняют ученые, дело не только во вкусовых пристрастиях, но и реакции организма на отсутствие сладкого. После потребления шоколада или конфет у человека может возникать зависимость, схожая с наркотической, утверждают специалисты. И даже те, кто соблюдает строгую диету и отказывается от запретных сладостей, все равно потребляют «скрытый» сахар вместе со смесями специй, хлебом и некоторыми другими продуктами.
Исследователи обращают внимание, что естественные сахарозаменители - например, лактоза и фруктоза - менее вредны для организма, чем тростниковый сахар и сахар из свеклы. Используя естественные сахарозаменители, человек удовлетворяет потребность организма в сладком с меньшим ущербом для фигуры, напоминают ученые. Сладкоежкам также рекомендуется включать в свой рацион больше продуктов, богатых белком и клетчаткой.
Комментарии