В разгар грибного сезона корреспондент газеты «Рэспубліка» заглянула на минский Комаровский рынок и узнала, какую проверку проходят дары леса, прежде чем попасть на прилавок.
Высокий грибной сезон продержится до тех пор, пока температура ночью не упадет ниже 7—10°С. Татьяна Моисеева, научный сотрудник Института леса Академии наук, объясняет, что осень сейчас теплая и дождливая — это и создает благоприятные условия для роста грибов.
На каждую партию грибов на Комаровском рынке в Минске у продавца имеется талончик, который показывает наличие в них радионуклидов. Покупатель на рынке может всегда потребовать результат экспертизы.
— Допустимая норма для грибов — 370 Бк/кг, — говорит Валерий Воробей, заместитель начальника службы организации рыночной торговли Комаровского рынка. — Вот в этих боровичках в 10 раз меньше цезия.
Сейчас четыре часа дня — желающих проверить продукцию в лаборатории нет. Татьяна Батюк, исполняющая обязанности заведующей лаборатории № 4, говорит, что очереди на исследование бывают только утром:
— Для экспертизы необходимо сдать килограмм продукции, причем грибы должны быть рассортированы по видам, так как каждый накапливает радиацию по-разному. За сегодняшний день лаборанты проверили 54 партии грибов.
Врач-радиолог Юлия Абрамчук демонстрирует нам процесс. Прежде всего килограмм грибов измельчают и кладут в емкость — она должна быть заполнена максимально, иначе измерение не даст точных результатов. Далее грибы отправляются в специальный прибор. Ждать пришлось около десяти минут — затем на мониторе появляется цифровое значение удельной активности радионуклидов цезия-137. Боровики проверку прошли: прибор показал 30 Бк/кг.
Между прочим, торговцы обязаны вместе с пробой принести все грибы, которые они намерены продавать. Если результат превышает норму, то продукция утилизируется в их присутствии. Татьяна Батюк замечает:
— Сегодня 25 килограммов белых грибов оказались непригодными для продажи.
Выйдя с рынка, корреспондент обратила внимание на нескольких нелегальных продавцов грибов и ягод около ТЦ «Импульс». Талона на чистоту продукции у них не было. Стало интересно: насколько отличается стоимость проверенных грибов и тех, о месте сбора которых можно только догадываться.
— Ведерко боровиков отдам за 8 рублей! — звучит предложение одного из продавцов. На подосиновики, рыжики и другие виды разница также не превышала одного рубля.
Так стоит ли рисковать здоровьем из-за несущественной экономии?
Комментарии