Обо всём по чуть-чуть1414

Знаете, зачем ящик под духовкой? Вот три секрета духовок, которые помогут готовить новогоднее застолье

Скоро Рождество и Новый год — в это время духовка востребована. Но даже опытные хозяйки не знают всех ее секретов — которые, между прочим, значительно упрощают жизнь.

Фото: trustedreviews.com/CC BY-NC-ND 4.0

Как просто помыть стекло?

Перед тем как начать готовить на всю семью, хочется вычистить духовку. Самое проблемное здесь — стекло. Можно ползать возле него на четвереньках, а можно … вынуть его и помыть в раковине.

У большинства более или менее новых моделей есть способ вытащить стекло (время от времени это сложно, но возможно), и он описан в инструкции. Многие из инструкций есть в интернете.

Зачем ящик под духовкой? Большинство не знает!

Конечно, в нем можно хранить посуду, а также ничто не мешает ему стоять пустым. Но у него есть и более достойное применение, особенно во время праздников.

Ящик под духовкой еще называется ящиком для подогрева и используется для хранения блюд теплыми, но не горячими. Так можно целый день держать приготовленную пищу свежей и теплой (ведь из нее не испаряется так много влаги), как в бабушкиной печке, и она спокойно достоит так до прихода гостей.

Что такое конвекция в духовке? Она сэкономит время и деньги!

Символ конвекции

Конвекция позволяет быстрее и более равномерно прогревать духовой шкаф за счет работы вентилятора, который равномерно «разгоняет» теплый воздух внутри духовки.

Включив ее, вы можете значительно ускорить процесс готовки. Это экономит время и электроэнергию, а пища равномерно прожаривается не только снаружи, но и внутри (что, к примеру, важно при запекании мяса без рукава).

Конвекция хорошо подходит при готовке мяса, рыбы или овощей. Это сокращает время выпечки, и продукты не так сильно высыхают.

Также она обеспечивает равномерное пропекание блюд. Это очень важно, например, для крупных кусков мяса. При готовке без конвекции внешняя сторона мяса может уже подгореть, а внутренняя еще не прожарится.

Но стоит запомнить очень простое правило: если вы используете рецепт, в котором не предусмотрено приготовление с конвекцией, всегда снижайте температуру выпекания на 20 градусов.

Конвекцию можно использовать для приготовления пищи, в которой мы хотим сохранить влагу, которую нужно равномерно и относительно быстро пропечь. Но ее нельзя использовать для тортов или других сладостей, которые поднимаются при выпекании. Поэтому торты, хлеб и другие нежные блюда выпекаются без конвекции.

Уточнение. Сначала не было указано, что такое конвекция по существу. Исправлено.

Читайте еще:

Знаете, для чего дырка в ложке для макарон? Вы удивитесь, но она поможет сэкономить ваши деньги

Для чего используется третий отсек в стиральной машине? Вы можете удивиться

Комментарии14

  • Нина
    27.11.2022
    В рашке у плит подешевле (относительно) вместо ящика откидная дверка, а за ней, внутри, нет даже дна. Ставьте ваши блюда прямо на пол!
    В 2014 году покупала плиту - она была без вилки и розетки. А продавец сказал, что некоторые плиты поставляются и без шнура. Удивляюсь, почему не продают плиты без конфорок/выключателей?
  • ЯНКА
    27.11.2022
    МО', ЗДЗЬМУЛА КАНВЭКЦЫЯЙ?
    Рэд., зрабіце ласку, падкажыце, дзе менавіта ў тэксьце адказ на пытаньне: «Што такое канвекцыя ў духоўцы?». То бок ваш нейкі казачны ..., аўтар вынес гэта пытанейка ў падзагаловак, а адказаць — хоць бы адным радком! — запамятаў. Ці прасьвятліў, а адказ ягоны выдаліўся празь нейкія тэхнічныя прычыны? Альбо, болей верагодна, батанічныя? Ці не прайшоў мянтурку й цэнзурку? Альбо выбіла — электракоркам у карак! — асьвятленьне? Ці, Божа барані, падтапленьне, не, пажар? Альбо рэзка выдзьмула яго туды, дзе ён спэцыяліст? Ці ці альбо? Альбо ці ці...
  • Пачотны тунеядзец
    27.11.2022
    У старых газавых плiтах там трымалi цэглу, якую клалi у духоуку пад час прыгатавання, бо не было канвекцыi, i дна магло не быць.
 
Нажатие кнопки «Добавить комментарий» означает согласие с рекомендациями по обсуждению.

Сейчас читают

Умерла 39-летняя экс-политзаключенная Анна Кондратенко. В колонии у нее нашли рак, но не освободили27

Умерла 39-летняя экс-политзаключенная Анна Кондратенко. В колонии у нее нашли рак, но не освободили

Все новости →
Все новости

В Беларуси второй месяц подряд падают продажи новых авто. Почему так происходит2

Александр Кнырович выдвигается в спикеры Координационного совета10

Зеленский 15 мая прилетит в Стамбул, даже если Россия откажется от прекращения огня1

Посмотрели, сколько просят за аренду дачи недалеко от Минска. Есть варианты от 250 рублей за месяц6

Кольцевая линия минского метро будет состоять из 17 станций. Какие будут названия и когда начнется строительство?12

Трамп потребовал от Украины начать переговоры с Россией3

«Эта партия проиграна». Белорусские исследователи — о том, во что превратилась Академия наук11

Любовь и мужчины: все быстро. Любовь и женщины: все вдумчиво13

Польша обвинила российские спецслужбы в поджоге торгового центра, который сгорел год назад3

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Умерла 39-летняя экс-политзаключенная Анна Кондратенко. В колонии у нее нашли рак, но не освободили27

Умерла 39-летняя экс-политзаключенная Анна Кондратенко. В колонии у нее нашли рак, но не освободили

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць