Кроме собственно вафель, которые нравятся и детям, и взрослым, вафельницу можно использовать для приготовления и более оригинальных блюд, причем не только сладких, но и соленых.
Если вы приобрели вафельницу, вам также могут срочно понадобиться миксер и блендер, чтобы делать тесто. Также может потребоваться силиконовая кисть для размазывания масла и силиконовые щипцы для доставания вафель.
В остальном — теперь для вас открыто множество возможностей для приготовления простых и вкусных блюд. Предлагаем некоторые из них.
Классические бельгийские вафли
Понадобится:
- 2 ¼ стакана муки
- 1 ст. ложка соды
- 3 столовые ложки сахара
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка корицы
- 2 яйца
- ½ стакана растительного масла
- 2 чашки молока
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
Как готовить:
Соедините сухие ингредиенты в большой миске. Взбейте яичные белки в крепкую пену. Смешайте яичные желтки с маслом, молоком и ванилью, затем добавьте в муку. В конце добавьте яичную пену и аккуратно смешайте все вместе. Вылейте тесто на предварительно разогретую вафельницу, сбрызните маслом и выпекайте до золотистого цвета.
Омлет в вафельнице
Понадобится:
- 2 яйца
- 1 перец любого цвета
- 1 мясистый помидор
- 1 маленькая луковица
- 2 ст. л. молока
Как готовить:
Нарежьте овощи небольшими кубиками. Взбейте яйца с молоком и приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте овощи к яйцам. Вылейте половником на смазанную маслом вафельницу и выпекайте до готовности. Подавайте с салатом из свежих овощей.
Куриная кесадилья
Понадобится:
- 2 спелых авокадо
- 2 ст. л. измельченного красного лука
- 2 ст. л. сока лайма
- 2 ст. л. нарезанных помидоров
- 5 ст. л. рубленой кинзы
- 8 маленьких тортилей
- 1 1/3 стакана тертого сыра
- 180 г вареной куриной грудки
Как готовить:
Разомните мякоть авокадо в миске вилкой, добавьте лук, сок лайма, помидоры, 1 чайную ложку кинзы, соль и перец по вкусу. Положите 1 тортилью на поверхность предварительно разогретой и смазанной маслом вафельницы. Выложите в центр 1/3 стакана сыра и равномерно распределите его, оставив по краю 1 см. Сверху положите ¼ курицы, нарезанной небольшими кусочками, и 1 чайную ложку кинзы. Накройте все второй тортильей и выпекайте 2—3 минуты. Осторожно снимите кесадилью и приготовьте еще три таких же с оставшимися ингредиентами. Нарежьте треугольниками и подавайте теплыми с соусом из авокадо.
Комментарии