Больше не «Макдональдс». Китайская сеть ресторанов быстрого питания стала крупнейшей в мире
Mixue предлагает посетителям мороженое и сладкие напитки менее чем за 1 доллар. Символом сети ресторанов стал ребенок персонажа Мишлен и снеговика Фроста. О легендарном бренде рассказал The Wall Street Journal.
Полное название популярных ресторанов звучит как Mixue Ice Cream and Tea. Основал их Чжан Хунчао в 1997 году в китайском Чжэнчжоу.
Мороженое и напитки, представленные в меню ресторанов, стоят приблизительно 83 цента. По словам одного из пекинских аналитиков Эрнана Цуя, особенно популярны Mixue в небольших городах.
«Люди стремятся к более экономичным продуктам», — объясняет он.
Сейчас Mixue стала крупнейшей сетью быстрого питания в мире, обогнав «Макдональдс» и «Старбакс». Но пока ее точки работают только в Азии и Австралии.
Компания не собирается останавливаться, но о своих планах по выходу на рынок США пока не говорила. Примерно 90% ее ресторанов находятся в Китае.
По данным исследовательской компании Technomi, в прошлом году Mixue владела 45 тысячами точек. Общая стоимость ее оценивается в более чем 10 миллиардов долларов.
Часто ярко-красные рестораны открываются рядом с киосками по ремонту телефонов или пельменными, что также объясняет их бешеную популярность.
Кроме того, в Mixue можно заказать лимонад. Благодаря этой позиции компания стала самым большим покупателем лимонов в Китае.
А главный персонаж ресторанов — Снежный король — стал национальным символом, каким когда-то были Макдональд и полковник Сандерс (сеть KFC).
Покупателям полюбилась и песня, которая звучит в каждом ресторане: «Я люблю тебя, ты любишь меня. Мороженое и чай Mixue».
Комментарии