Финский блин в духовке — завтрак для тех, кто не хочет стоять у плиты целую вечность
Просто смешайте ингредиенты в блендере, вылейте в горячую, смазанную маслом форму, запекайте 20 минут — и завтрак готов.
Фото: quirkycooking.com.au
Финский блин в духовке — это пышный, по текстуре похожий на суфле блин, который готовится довольно просто. Блин мягкий, как заварной крем, и отлично сочетается с теплым ягодным соусом и сливками.
Чтобы его приготовить, понадобится:
- 3 ст. л. масла
- 500 мл молока
- 4 крупных яйца
- 80 г меда (примерно 1/4 стакана)
- 1/2 ч. л. мелкой морской соли
- 1/4 ч. л. ванильного порошка
- 1 стакан бланшированной миндальной муки
- 1 ст. л. молотых семян чиа
Как готовить:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Положите масло в большую прямоугольную форму для запекания (размером примерно 38×26 см) и поставьте в духовку, чтобы оно растаяло.
- Смешайте все остальные ингредиенты в блендере или термомиксе на высокой скорости в течение 30 секунд.
- Достаньте форму из духовки и равномерно распределите растопленное масло по дну. Вылейте тесто в горячую форму.
- Поставьте форму обратно в духовку и выпекайте 20 минут или до тех пор, пока вставленный в центр нож не выйдет чистым.
- Подавайте с любимыми свежими или запечёнными фруктами, ягодами, прогретыми на плите с щепоткой корицы и медом, а также со сливками.
Комментарии