Какие Рождество и Новый год без мандаринов? Их оранжевый цвет сам по себе символизирует праздники.
Мандарины содержат немало глюкозы, которая стимулирует выработку инсулина. Если человек съедает слишком много фруктов за один прием, то выработанный инсулин нарушает расщепление жира, из-за чего человек набирает вес.
Если же есть эти плоды в умеренном количестве, они приносят только пользу.
Дневная норма — 5‑6 штук мандаринок среднего размера.
Но если разово в новогоднюю ночь съесть больше, ничего плохого не случится.
Вместе с тем врачи говорят, что кислые плоды не рекомендованы людям с заболеваниями пищеварительной системы: гастритом, колитом, язвенной болезнью, также при проблемах с поджелудочной железой и желчным пузырем.
И, как и любой другой цитрус, мандарины способны вызывать аллергию. Поэтому детям до трех лет их лучше давать не слишком много, а детям до года не давать совсем.
Как правильно хранить мандарины
Обычно мы берем столько мандаринов, сколько сможем съесть за пару вечеров. Но если за праздники у вас появится мандариновая зависимость и вы начнете закупать цитрусовые в промышленных масштабах, важно помнить о простых правилах хранения. Оказывается, просто достать их из пакета и убрать в коробку недостаточно.
Нужно натереть кожуру растительным маслом, поместить фрукты в специальный отсек холодильника и держать при температуре +6 градусов.
Важен уровень влажности, нельзя дать им засохнуть. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместите их в сетку. Если на ветках есть листочки, не обрывайте их — так фрукты дольше сохраняются.
Также важно не забывать, что перед транспортировкой все цитрусовые проходят обязательную обработку сернистыми соединениями. Поэтому перед едой фрукты из магазина следует мыть теплой водой с мылом.
Комментарии