Вскоре в центре Минска откроется новое заведение общественного питания, которое претендует стать «культурным центром для рокеров».
Рок-кафе «TNT» разместится по адресу Революционная, 9, в здании, являющемся историко-культурной ценностью. Название создатели переняли у австралийских дедушек из «AC/DC» (так называется одна из песен знаменитых рокеров). А еще TNT можно расшифровать как тринитротолуол, или тротил, «взрывчатка» в центре города.
Идея рок-кафе сама по себе не нова. Первое заведение подобного рода — «Hard Rock Cafe», появилось в Лондоне в начале 70-х. Сейчас их сеть насчитывает 150 ресторанов в 53 странах мира.
«Велосипед мы не изобретали», признается Алексей Король, один из сотрудников. «Но минский TNT — это целиком авторский проект, который будет не похож на другие».
Имя автора нам не сообщили, сославшись на коммерческую тайну. Известно лишь, что это состоятельный белорус, для которого ресторан далеко не основной вид дохода.
Уникальный интерьер кафе создавался при участии известных белорусских дизайнеров Владимира Цеслера и Александра Трусова.
Даже за несколько недель до открытия посмотреть есть на что. Пол выложен старыми виниловыми пластинками и залит прозрачным винилом. На стенах — гитары, многочисленные постеры известных рок-групп. И огромные плазменные телевизоры, по которым будут крутить концерты тех же групп.
А вот футбол вы не посмотрите. «На первоначальном этапе не хотелось бы включать спортивные трансляции. Это рок-заведение, и здесь должны идти музыкальные передачи», говорит Евгений, другой сотрудник.
Меню ресторана также «концептуальное». Преобладают блюда американской кухни: фаст-фуд, гриль-меню, буритос. А как же? «Рок — он оттуда».
В меню и оформлении блюд помимо американской будет присутствовать и «совдеповская» тематика — акцент сделан на ностальгия по временам, когда рок был запрещен.
Создатели обещают удивить всех необычной подачей блюд и напитков.
Например, пиво вам могут принести в ведре, вантузе или даже больничном судне.
Еще из кулинарных «фишек» — «дни защиты детей от манной каши», с расширенным детским меню. Да, в этом рок-кафе будет место и для рокерского потомства.
Для тех, кто страдает после «вчерашнего», предложат блюда из «похмельного меню».
«Нарушая правила работы в общественном питании, я сделаю это нашим стандартом. Бармены, например, нарушая директиву № 1, смогут выпить с гостями, если их попросят поддержать компанию», — шутит Евгений.
«Понятие «рок» не ограничен одной лишь музыкой. Это стиль жизни. Уровень внутренней свободы. Именно таких людей хотелось бы собрать», — говорит Алексей.
«Можно не любить рок-музыку, но быть человеком свободных взглядов, добавляет Евгений. «Понимать, что есть что-то и за пределами правил, за пределами дозволенного. Это и есть рок’н’рол. Это всегда был протест, свободное мышление».
Как говорят создатели, «ТНТ» задуман он «не на одну ночь». Их идея в том, чтобы между клиентом и баром завязались более серьезные отношения. Чтобы это был «клуб» в хорошем смысле слова, где собираются единомышленники.
Комментарии