Экономика55

НАНБ: Горожане едят больше мяса и овощей, сельчане — больше хлеба

Мониторинг продовольственной безопасности Беларуси за 2015 год показал снижение доступности целого ряда продуктов для населения. Об этом сообщила в своем докладе на заседании межведомственного координационного совета по проблемам питания при Национальной академии наук заведующая сектором продовольственной безопасности Института системных исследований в АПК НАНБ, кандидат экономических наук Светлана Кондратенко.

По ее словам, это произошло из-за снижения реальных денежных доходов населения (в 2015 году на 5,8%). Удельный вес населения с доходами ниже прожиточного минимума составил 3,6%, при этом наибольший уровень малообеспеченности характерен для домашних хозяйств с детьми до 18 лет (7,6%).

Увеличилась и доля расходов на питание в структуре общих расходов населения — до 41,9% под влиянием роста цен на продовольственные товары (+19,7 процентного пункта).

«Значительными остаются различия в рационе питания населения городской и сельской местности. В домашних хозяйствах городов потребляется больше молочных и мясных продуктов, овощей и фруктов. Хлеба в сельской местности потребляют больше на 29 кг», — отметила Кондратенко.

В 2015 году, сказала она, по сравнению с предыдущим заметно вырос удельный вес потребления продуктов, произведенных в личных подсобных хозяйствах. В сельских населенных пунктах этот рост более значительный.

«Очевидной является зависимость калорийности и качества питания от уровня доходов населения. Калорийность рациона в домашних хозяйствах высшей по доходам группы на 33% больше низшей, а расходы на питание отличаются на 54%», — говорится в докладе.

Исследования показали, что уровень потребления высокоценных видов мяса (говядины, телятины, баранины) не увеличивается, а за последние шесть лет выросли покупки мясных полуфабрикатов, котлет, колбасных изделий. Сократилось потребление сырокопченых колбас на 0,2 кг, мясных консервов — на 0,2, фарша — на 1, сосисок и сарделек — на 0,4, субпродуктов из птицы — на 0,3 кг.

«Потребление молока и молокопродуктов недостаточно: в 2015 году объем покупки йогуртов на семью сократился на 0,4 кг, творога жирного — 0,4, сметаны — 0,1 и кефира — на 0,1 кг. Вместе с тем приобретали больше нежирного творога на 1,1 кг, твердых сыров — на 0,6, молока пастеризованного — на 7,6 кг», — отметила исследователь.

По ее мнению, потребление свежих овощей в стране тоже недостаточно и напрямую зависит от покупательной способности населения. Если с 2010 по 2014 годы объем покупки сладкого перца вырос на 0,5 кг, помидоров — на 2,3, баклажанов — на 0,7, огурцов — на 2,8 кг, то в 2015 году — заметно сократился. Потребление более дешевых видов отечественных овощей — моркови, лука и свеклы — выросло.

В прошлом году стали покупать меньше винограда — на 2,3 кг, персиков и абрикосов — на 1,2, цитрусовых — на 1,1, яблок и груш — на 2,4, бананов — на 0,1 кг.

«Можно констатировать, что именно отсутствие роста реальных доходов не позволило населению поддержать достигнутое качество рациона и укрепить его, — сделала вывод Кондратенко. — То есть покупательная способность денежных доходов и экономическая доступность продуктов в стране остаются сдерживающим фактором качественного совершенствования рациона питания населения. Для его повышения и увеличения потребления экологической и безопасной продукции в первую очередь требуется обеспечить экономическую доступность полноценного питания для всех категорий и социальных групп».

Комментарии5

Сейчас читают

Минчане жалуются на отравления после посещения известного ресторана. Работу заведения приостановили5

Минчане жалуются на отравления после посещения известного ресторана. Работу заведения приостановили

Все новости →
Все новости

Стало известно, как рогачевский завод работает на российскую военную промышленность5

Во всем мире перестал работать Starlink

Гродненский «Неман» перевернул игру с «Кошицами», проигрывая 0:21

Под Минском произошел мощный взрыв на газопроводе11

Сняли с должности заместителя гендиректора ТАСС, который брал интервью у Лукашенко1

Умер Вячка Станкевич3

Школа экономики и бизнеса ЕГУ: что она собой представляет и чем отличается от БГЭУ6

Среди погибших в авиакатастрофе в Амурской области был по крайней мере один белорус5

Министр финансов рассказал, на что Беларусь просит денег у России4

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Минчане жалуются на отравления после посещения известного ресторана. Работу заведения приостановили5

Минчане жалуются на отравления после посещения известного ресторана. Работу заведения приостановили

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць