Вот вам простой, проверенный рецепт на выходные — банановый кекс. Приготовление займет не более 15 минут драгоценного времени, а обойтись можно всего пятью ингредиентами, главное, чтобы дома нашлись 2 перезрелых банана.
Ингредиенты
- 140 грамм сливочного масла (поставьте в теплое место, чтобы стало пластичным), плюс еще немного для смазывания формы
- 140 грамм сахарной пудры, а можно и сахара
- 2 крупных яйца
- 140 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 спелых (желательно даже перезрелых) банана, разомните их в пюре
- 50 грамм сахарной пудры и горсть сухих банановых чипсов для украшения
Первый шаг
Нагрейте духовку до 180°С.
Второй шаг
Смажьте маслом форму для кексов, застелите ее бумагой для выпекания.
Третий шаг
Взбейте 140 грамм сливочного масла и 140 г сахарной пудры (или просто сахара), затем медленно добавьте предварительно взбитые 2 яйца, постепенно добавляя 140 граммов муки.
Четвертый шаг
Добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и пюре из 2 бананов.
Пятый шаг
Влейте смесь в подготовленную форму и выпекайте около 50 минут или до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от формы, в которой выпекается кекс.
Шестой шаг
Оставьте кекс в форме в течение 10 минут, чтобы остыл, затем переложите на тарелку.
Седьмой шаг
Смешайте 50 грамм сахарной пудры с двумя-тремя чайными ложками воды, чтобы получилась жидкая глазурь. Полейте ею кекс сверху и украсьте пластинками банановых чипсов.
Приятного аппетита!
Комментарии