Еда

Рецепт на выходные. Холодный суп гаспачо — то, что нужно в летний зной

Этот простой испанский томатный суп идеально подходит для жаркой летней погоды. Хорошим дополнением к гаспачо (gazpacho) станет вареное яйцо. Этот суп можно подавать как в мисках, так и в рюмках, словно шот хорошего коктейля.

Фото: BBC Food

Компоненты можно варьировать в зависимости от наличия того или иного овоща. Чтобы приготовить идеальный гаспачо, вам понадобится:

  • половина очищенного огурца,
  • 1 большой желтый перец без семян,
  • 1 большой красный перец без семян,
  • 6 зрелых помидоров,
  • две головки лука,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 100 граммов черствого белого хлеба или багета, замоченного в холодной воде,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • полторы столовые ложки винного уксуса.
  1. Нарежьте огурец, помидоры, лук и перцы. Отложите немного овощей для украшения супа, а большую часть (только чеснок не кладите!) нужно перемолоть в кухонном комбайне или блендере до состояния однородного пюре.
  2. Добавьте в смесь чеснок, замоченный хлеб, оливковое масло и уксус, снова все перемешайте. Вы можете делать смесь более жидкой или более густой, с отдельными кусками овощей или без, на ваш вкус.
  3. Перелейте суп в емкость, накройте его пищевой пленкой и охлаждайте в холодильнике не менее 20 минут. Гаспачо вкусный холодным.
  4. Нарежьте небольшими кубиками остатки овощей для украшения блюда. Перед подачей разлейте суп по мискам или рюмкам и украсьте овощами.

Рецепт на выходные. Клефтико — сочная баранина с греческим колоритом

Рецепт несложный, но интересный. Яичница с рисом и овощами

Комментарии

Сейчас читают

Четырехлетняя белоруска из списка Forbes «30 до 30» сделала обзор белорусских блюд и в очередной раз покорила инстаграм1

Четырехлетняя белоруска из списка Forbes «30 до 30» сделала обзор белорусских блюд и в очередной раз покорила инстаграм

Все новости →
Все новости

Исландия освободила Мошенского от обязанностей почетного консула2

Белорус всю неделю покупал лотерейные билеты вместо обедов. Сколько выиграл?10

Почему Беларусбанк резко снизил ставки по ипотеке и как это повлияет на рынок недвижимости?3

США ввели новый визовый сбор. Стоимость визы увеличится более чем в два раза5

Владельца российских брендов «Кириешки» и «Яшкино» признали экстремистом и изъяли все активы8

В бывшей психбольнице в Жодишках теперь выставляют белорусских художников ФОТО14

США предоставят Украине разведданные для ракетных ударов по энергетике вглубь России

Израиль остановил судна флотилии Греты Тунберг, сама Грета задержана14

Произведение Светланы Алексиевич стало источником вдохновения для американского фэнтези-бестселлера2

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Четырехлетняя белоруска из списка Forbes «30 до 30» сделала обзор белорусских блюд и в очередной раз покорила инстаграм1

Четырехлетняя белоруска из списка Forbes «30 до 30» сделала обзор белорусских блюд и в очередной раз покорила инстаграм

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць