Еда1111

Рецепт на выходные. Сибас в корочке из эстрагона —легкий и полезный ужин

Воспользуйтесь этим рецептом — и получите на ужин хрустящую рыбку с корочкой из сыра и эстрагона. Подавайте ее с молодым картофелем и зеленью. Сибас в рецепте можно заменить на форель или камбалу — будет не менее вкусно.

Фото: BBC Food

Чтобы приготовить сибас в корочке из эстрагона, вам понадобится:

  • 4 филе сибаса (со шкуркой)
  • 40 граммов масла
  • 60 граммов измельченных кукурузных хлопьев или измельченного сухого печенья (крекеров)
  • мелко порубленная цедра одного лимона
  • сок половины лимона
  • 1 столовая ложка порубленного свежего эстрагона (или 1 чайная ложка сушеного эстрагона)
  • 40 граммов тертого пармезана
  • 200 граммов сметаны
  • щепотка сахара
  • соль
  • молотый черный перец
  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпекания.
  2. Хорошо приправьте филе сибаса с обеих сторон солью и перцем.
  3. Растопите масло в плоской сковороде. Снимите с огня, добавьте измельченные хлопья, цедру и половину эстрагона. Перемешайте и отставьте в сторону.
  4. Разложите на противне половину смеси с эстрагоном в виде четырех рядов. Положите на смесь филе шкуркой вниз и немного прижмите на секунду. Покройте каждое филе остатками смеси и посыпьте рыбу пармезаном.
  5. Выпекайте рыбу 12—15 минут, пока она не пропечется. Чтобы сделать соус, смешайте сметану, остатки эстрагона, сахар и лимонный сок, приправьте смесь солью и перцем.
  6. Подавайте рыбу с соусом и дольками лимона.

Рецепт на выходные: королевская ватрушка

Фалафель: вы думаете, что это сложно — ничуть!

Итальянские выходные: готовим сырную лазанью

Комментарии11

  • Шырстрэк
    03.09.2022
    Камбалу можна, як альтэрнатыву, а вось стронгу - не.
  • Полиндром
    03.09.2022
    Максим Дизайнер, да в магазинах специально глаза у рыб выковыривают, чтобы нельзя было определить ее свежесть. Бошку же не отрубишь - нарисуется недостача))
  • Васіль
    04.09.2022
    HH, а чаму не надрукавалі мой камент? Я пытаўся чаму "сібас", а не марскі акунь? Навошта засьмечваць нашу мову?

Сейчас читают

33-летний Даниил Гаркавый, который неожиданно покинул Офис Тихановской, рассказал о своей онкологии и семи операциях5

33-летний Даниил Гаркавый, который неожиданно покинул Офис Тихановской, рассказал о своей онкологии и семи операциях

Все новости →
Все новости

Шойгу обвинил Европу в подготовке к войне с Россией до 2030 года8

Правозащитники: Очередные обыски в Дзержинске

Министр обороны США распорядился оборудовать в Пентагоне комнату для макияжа во время объявленного сокращения расходов2

Позняк поименно перечислил агентуру124

Растет ли преступность после приезда иммигрантов? Проверили на примере Польши21

Белорусский экс-сенатор оригинально снялся в рекламе отеля в Гродно1

Сотни тысяч белорусов следили за парнем, которому девушка помогала восстанавливаться после страшной аварии. Они расстались7

В Киеве из-под руин дома все еще слышны звонки телефонов3

Священник Сергей Трыстень находится дома

больш чытаных навін
больш лайканых навін

33-летний Даниил Гаркавый, который неожиданно покинул Офис Тихановской, рассказал о своей онкологии и семи операциях5

33-летний Даниил Гаркавый, который неожиданно покинул Офис Тихановской, рассказал о своей онкологии и семи операциях

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць