Еда1111

Рецепт на выходные. Сибас в корочке из эстрагона —легкий и полезный ужин

Воспользуйтесь этим рецептом — и получите на ужин хрустящую рыбку с корочкой из сыра и эстрагона. Подавайте ее с молодым картофелем и зеленью. Сибас в рецепте можно заменить на форель или камбалу — будет не менее вкусно.

Фото: BBC Food

Чтобы приготовить сибас в корочке из эстрагона, вам понадобится:

  • 4 филе сибаса (со шкуркой)
  • 40 граммов масла
  • 60 граммов измельченных кукурузных хлопьев или измельченного сухого печенья (крекеров)
  • мелко порубленная цедра одного лимона
  • сок половины лимона
  • 1 столовая ложка порубленного свежего эстрагона (или 1 чайная ложка сушеного эстрагона)
  • 40 граммов тертого пармезана
  • 200 граммов сметаны
  • щепотка сахара
  • соль
  • молотый черный перец
  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпекания.
  2. Хорошо приправьте филе сибаса с обеих сторон солью и перцем.
  3. Растопите масло в плоской сковороде. Снимите с огня, добавьте измельченные хлопья, цедру и половину эстрагона. Перемешайте и отставьте в сторону.
  4. Разложите на противне половину смеси с эстрагоном в виде четырех рядов. Положите на смесь филе шкуркой вниз и немного прижмите на секунду. Покройте каждое филе остатками смеси и посыпьте рыбу пармезаном.
  5. Выпекайте рыбу 12—15 минут, пока она не пропечется. Чтобы сделать соус, смешайте сметану, остатки эстрагона, сахар и лимонный сок, приправьте смесь солью и перцем.
  6. Подавайте рыбу с соусом и дольками лимона.

Рецепт на выходные: королевская ватрушка

Фалафель: вы думаете, что это сложно — ничуть!

Итальянские выходные: готовим сырную лазанью

Комментарии11

  • Шырстрэк
    03.09.2022
    Камбалу можна, як альтэрнатыву, а вось стронгу - не.
  • Полиндром
    03.09.2022
    Максим Дизайнер, да в магазинах специально глаза у рыб выковыривают, чтобы нельзя было определить ее свежесть. Бошку же не отрубишь - нарисуется недостача))
  • Васіль
    04.09.2022
    HH, а чаму не надрукавалі мой камент? Я пытаўся чаму "сібас", а не марскі акунь? Навошта засьмечваць нашу мову?

На фронте погиб сын экс-кандидата в президенты Дмитрия Усса. Иван воевал за Россию6

На фронте погиб сын экс-кандидата в президенты Дмитрия Усса. Иван воевал за Россию

Все новости →
Все новости

В минском Ботаническом саду проведут фестиваль огня

В Европе воспринимают встречу Путина и Трампа в Будапеште как «политический кошмар»11

Принц Эндрю отказался от титула герцога Йоркского. Ему снова вышло боком дело Эпштейна

Армения может подать заявку на вступление в Евросоюз уже в ноябре1

Мерц: Визит в США прошел не так, как надеялся Зеленский6

Государство просит белорусов поделиться своим видением развития страны на пять лет вперед — можно анонимно и без регистрации32

Вышел репортаж о четырех белорусах, которые воюют за Украину в минометном расчете на Харьковщине5

Журналиста Павла Добровольского обвинили в «государственной измене»6

В Логойском районе продают базу отдыха за 3,2 миллиона долларов1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

На фронте погиб сын экс-кандидата в президенты Дмитрия Усса. Иван воевал за Россию6

На фронте погиб сын экс-кандидата в президенты Дмитрия Усса. Иван воевал за Россию

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць