В некоторых минских магазинах сотрудники издания Tochka.by заметили шакотисы белорусского производства. Это мучное изделие в виде елочки, которое очень популярно в соседней Литве.
«Шакотис» в переводе с литовского языка — «ветвистый» (ветка — «шакас»), и сладость так называется из-за внешнего вида.
Делают продукт, который продается в минских магазинах, на предприятии «Минскхлебпром».
Тесто для этого кондитерского изготовления готовится с добавлением большого количества яиц, сметаны, а также сливочного масла. Выпекают десерт на вертеле, который поливают тестом. Стекая, оно принимает «колючую» форму. Внутри такое лакомство пустое, но при желании в него можно добавить любую начинку, например, крем или взбитые сливки.
В минском универсаме «Центральный» цена шакотиса — 55,08 рубля за килограмм, но так как весит одна штука около 300 г, то обойдется она в пределах 20 рублей.
Такая большая стоимость объясняется тем, что на 1 кило муки сюда нужно добавлять более 30 куриных яиц.
В Литве принято делать шакотисы на большие праздники, также сладость возят в качестве сувенира в другие страны. Их можно в Литве приобрести фактически в любом крупном продуктовом магазине.
В некоторых белорусских регионах также могут делать подобные изделия под другими названиями. Так, в Порозово на Гродненщине десерт называется банкухой и внесен в список историко-культурных ценностей Беларуси.
Комментарии