Неожиданные советы, как насладиться застольем и не добавить лишних сантиметров к талии
Оливье, сельдь под шубой и другие майонезные блюда — без них невозможно представить зимнее праздничное застолье. Чтобы в январе не пришлось избавляться от последствий такой «новогодней диеты», прислушайтесь к советам опытного нутрициолога.
Почему мы переедаем
«Новогодние праздники как лакмусовая бумажка — показывают все нерешенные психологические моменты, — говорит Ольга, врач-гастроэнтеролог, диетолог с пятилетним стажем. — Ведь переедание, чаще всего, — проблема психологическая, а не физиологическая».
Специалист продолжает:
«Во время застолья у нас часто срабатывают триггеры: мы едим за компанию, от скуки или просто потому, что не можем отказать настойчивой хозяйке. Это все вопросы личных границ, с которыми нужно работать. Так что, собираясь в гости или в ресторан, заранее продумайте, как можно вежливо отказаться от лишних блюд».
Парадоксально, но причиной, почему мы больше едим на праздники, может стать диета. Эта проблема особенно характерна для женщин.
«Многие дамы садятся на строгую диету, чтобы лучше смотреться в вечернем наряде. В итоге в день Х у них происходит срыв — они пытаются компенсировать долгую недостачу вкусного и, сидя в том же платье, едят все подряд. Такое поведение вредно не только для фигуры — оно может привести к серьезным заболеваниям ЖКТ», — отмечает врач.
Как не отказываться от вкусного и остаться в форме
Ольга поделилась лайфхаками, которые помогут сохранить красивую фигуру и при этом не заставят отказываться от привычного новогоднего меню.
Наслаждайтесь едой. В праздники мы можем побаловать себя блюдами, которые не едим в обычной жизни. Подходя к столу, подумайте, чем хотите порадовать вкусовые рецепторы и выбирайте именно эти блюда. Хлеб и картофель вы можете поесть в другие дни.
Небольшие порции. Если у вас есть возможность заменить большую тарелку на десертную — сделайте это. Еды на нее помещается гораздо меньше, но визуально такая посуда выглядит заполненной — этот прием обманывает мозг и помогает в итоге съесть меньше.
Не забывайте про обед. В праздничной суете легко забыть о привычном графике приема пищи. Постарайтесь позаботиться о себе и не ходите голодными до ужина. А если вы все-таки пропустили обед, выпейте стакан негазированной воды перед тем, как садиться за стол — так вы почувствуете сытость и не забьете пустой желудок неподходящими продуктами.
Жуйте. Часто, собравшись в компанию, люди едят быстрее обычного, чтобы не упустить чего-то вкусного. Постарайтесь не сливаться с общей скоростью поедания, а медленно смакуйте каждый кусочек выбранного блюда. Чувство насыщения приходит через 15-20 минут после начала трапезы — тщательно прожевывая пищу, вы даете мозгу возможность оценить, сколько свободного места осталось в животе.
Делайте паузы. Новогодний стол полон белковых продуктов, а они при смешивании вызывают чувство тяжести. Поэтому между курицей, икрой, сырами, креветками и другими белковыми блюдами следует делать паузу.
Временные интервалы нужно брать и при чувстве сытости — вместо того, чтобы запихивать в себя очередной бутерброд, отвлекитесь от стола и пообщайтесь с гостями.
Веселитесь! Придумайте активные конкурсы или старайтесь больше танцевать. Физическая активность сдвинет фокус внимания с пищи и уравновесит калорийный баланс.
Помните о гармонии между сытостью и заботой о своем здоровье — и новогодние праздники пройдут чудесно.
Комментарии