Питание должно быть правильным, иначе повышается риск заболеваний, снижается работоспособность и продолжительность жизни.
Мы едим и ради удовольствия, но питание, в первую очередь, это обеспечение организма энергией, белками, минеральными веществами, жирами и углеводами — строительным материалом для создания клеток. Пища также обеспечивает организм биологически активными веществами, без которых невозможен синтез гормонов. Наконец, еда помогает выработке иммунитета: было установлено, что иммунный ответ на инфекцию зависит от качества питания, от количества калорий, полноценных белков и витаминов. Об этом напоминает заведующая отделением ультразвуковой диагностики 3-й городской детской клинической поликлиники Минска Зоя Высоцкая.
1. Умеренность
Переедать нельзя. Количество пищи, которая поступает в организм и превращается в энергию, должно быть равно энергетическим затратам.
2. Баланс пищевых веществ
Ежедневно мы должны получать около 70 различных ингредиентов. Идеальное соотношение белков, жиров и углеводов 1:1:4. Для людей со средней физической нагрузкой это 100 г белка, столько же жира и 400 г углеводов.
3. Разнообразие
Не существует ни одного продукта, способного обеспечить нас всеми питательными веществами. Так что меню должно быть разнообразным. Нужно, чтобы в рационе было много овощей, фруктов и ягод, богатых антиоксидантами. Необходимо также употреблять кисломолочные продукты, а сахара и десертов должно быть меньше. Следите и за количеством соли.
4. Режим
Принимать пищу следует в одно и то же время. На завтрак — 30% от суточного количества калорий, на обед — 40%,на ужин — 20%. Еще 10% — на перекус. Питание реже 4 раз в день приводит к накоплению жира, снижению активности щитовидной железы. Частые приемы пищи в одно и то же время способствуют лучшему оттоку желчи, хорошей выработке пищеварительных соков, профилактике заболеваний желудка и кишечника.
Комментарии