Еда22

Рецепт на выходные. Тыквенный карри: сытно и поднимает настроение

В сезон тыкв и серой погоды самое время для ярких кулинарных экспериментов. Попробуйте приготовить это блюдо с ориентальным привкусом и насыщенным ароматом на всю кухню. Все готовится в одной кастрюле.

Фото: minimalistbaker.com

Нам понадобится:

  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. красной пасты карри
  • 400 гр. тыква
  • 3 картофелины
  • 300 гр. цветастой капусты
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 стакан бульона (с овощами или куриного)
  • 200 гр. куриного филе (можно заменить на 200 гр. вареного нута)
  • горсть арахиса или кешью
  • кинза
  • масло

В кастрюле или глубокой сковороде греем 2 ст.л. масла. Чеснок и лук мелко режем и добавляем к маслу вместе с пастой карри. Даем несколько минут поджариться.

Следующим добавляем куски куриного филе. Жарим минут 7. Если вместо курицы вы используете нут, то добавляем его вместе с овощами.

Тем временем картошку и тыкву нарезаем кубиками. Добавляем в кастрюлю картофель, тыкву и цветную капусту, наливаем кокосовое молоко и бульон. Даем закипеть, накрываем крышкой и тушим минут 25-30 на маленьком огне.

Подаем с орешками, поджаренными на сухой сковороде, и веточками кинзы. Наилучшим гарниром здесь будет приготовленный рис, например басмати.

Приятного аппетита!

Комментарии2

  • алеся тожопушкіна
    13.11.2022
    "з арыентальным прысмакам"

    з якім з якім?
    Рэд. доўга гэта слова сачыняў?
  • чыпсы з бульбянога шалупіння скончыліся. але засталася шчэ беразовая берэста
    13.11.2022
    квяцістая капуста.. какосавае малако.. кеш’ю.. што гэта?

    не ну. вы здзекуецеся?

Сейчас читают

Белорусский IT-миллиардер Гурский: Мою первую жену убил гемблер5

Белорусский IT-миллиардер Гурский: Мою первую жену убил гемблер

Все новости →
Все новости

«Все спрашивают, зачем эти веревки на потолке?» Минчанин купил студию и превратил ее в чилаут-зону1

Не выезжал из Беларуси, а попал на роуминг: как житель Брестчины потерял деньги на мобильной связи

«Почувствовал себя колобком». 22-летний белорус сбежал из армии, пожил на нескольких континентах, но теперь ему нужны деньги15

«К нашей машине шла быстрее, чем милиционеры». Как в Мядельском районе искали пропавшую 74-летнюю женщину2

Пять лет назад в Гродно задержали Сергея Тихановского6

«Мой срок полномочий подходит к концу». Илон Маск покидает администрацию Трампа4

Ученые выяснили, какие продукты в рационе женщин средних лет повышают шансы на здоровое старение

В белорусских роддомах берут в заложники младенцев, которых родили мигрантки, чтобы взыскать с родителей деньги? Разбираемся13

Медведев рассказал, сколько россиян подписали военные контракты, и сильно разошелся с Путиным1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Белорусский IT-миллиардер Гурский: Мою первую жену убил гемблер5

Белорусский IT-миллиардер Гурский: Мою первую жену убил гемблер

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць