Еда22

Рецепт на выходные. Тыквенный карри: сытно и поднимает настроение

В сезон тыкв и серой погоды самое время для ярких кулинарных экспериментов. Попробуйте приготовить это блюдо с ориентальным привкусом и насыщенным ароматом на всю кухню. Все готовится в одной кастрюле.

Фото: minimalistbaker.com

Нам понадобится:

  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. красной пасты карри
  • 400 гр. тыква
  • 3 картофелины
  • 300 гр. цветастой капусты
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 стакан бульона (с овощами или куриного)
  • 200 гр. куриного филе (можно заменить на 200 гр. вареного нута)
  • горсть арахиса или кешью
  • кинза
  • масло

В кастрюле или глубокой сковороде греем 2 ст.л. масла. Чеснок и лук мелко режем и добавляем к маслу вместе с пастой карри. Даем несколько минут поджариться.

Следующим добавляем куски куриного филе. Жарим минут 7. Если вместо курицы вы используете нут, то добавляем его вместе с овощами.

Тем временем картошку и тыкву нарезаем кубиками. Добавляем в кастрюлю картофель, тыкву и цветную капусту, наливаем кокосовое молоко и бульон. Даем закипеть, накрываем крышкой и тушим минут 25-30 на маленьком огне.

Подаем с орешками, поджаренными на сухой сковороде, и веточками кинзы. Наилучшим гарниром здесь будет приготовленный рис, например басмати.

Приятного аппетита!

Комментарии2

  • алеся тожопушкіна
    13.11.2022
    "з арыентальным прысмакам"

    з якім з якім?
    Рэд. доўга гэта слова сачыняў?
  • чыпсы з бульбянога шалупіння скончыліся. але засталася шчэ беразовая берэста
    13.11.2022
    квяцістая капуста.. какосавае малако.. кеш’ю.. што гэта?

    не ну. вы здзекуецеся?

Сейчас читают

Фотограф-агент с двумя паспортами снимает белорусов и их мероприятия в Варшаве13

Фотограф-агент с двумя паспортами снимает белорусов и их мероприятия в Варшаве

Все новости →
Все новости

Экс-профессор экономфака МГУ покончил с собой после того, как отдал мошенникам 650 тысяч долларов4

«Минсктранс» организует бесплатную пересадку в автобусы на границе Беларуси и Польши1

Какие симптомы указывают на рак кишечника и что провоцирует его развитие? Объясняет онколог15

Задержания в 2020-м, арест в 2024-м, эмиграция в 2025-м. История 21-летнего белорусского «террориста»2

С птицефабрики под Гродно пропало 400 утиных яиц. Причем яйцеманы даже следили, как вылупляются утята2

Украина сообщила о гибели в России более 200 военнопленных2

В деле «Трайпла» появился новый поворот

Как белорусская компания поставляет в Россию брендовую одежду в обход санкций и в ущерб бюджету5

«Счастлив с моими новыми друзьями». На стеклозаводе «Неман» в Березовке уже несколько лет работает египтянин14

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Фотограф-агент с двумя паспортами снимает белорусов и их мероприятия в Варшаве13

Фотограф-агент с двумя паспортами снимает белорусов и их мероприятия в Варшаве

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць