Еда22

Рецепт на выходные. Тыквенный карри: сытно и поднимает настроение

В сезон тыкв и серой погоды самое время для ярких кулинарных экспериментов. Попробуйте приготовить это блюдо с ориентальным привкусом и насыщенным ароматом на всю кухню. Все готовится в одной кастрюле.

Фото: minimalistbaker.com

Нам понадобится:

  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. красной пасты карри
  • 400 гр. тыква
  • 3 картофелины
  • 300 гр. цветастой капусты
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 стакан бульона (с овощами или куриного)
  • 200 гр. куриного филе (можно заменить на 200 гр. вареного нута)
  • горсть арахиса или кешью
  • кинза
  • масло

В кастрюле или глубокой сковороде греем 2 ст.л. масла. Чеснок и лук мелко режем и добавляем к маслу вместе с пастой карри. Даем несколько минут поджариться.

Следующим добавляем куски куриного филе. Жарим минут 7. Если вместо курицы вы используете нут, то добавляем его вместе с овощами.

Тем временем картошку и тыкву нарезаем кубиками. Добавляем в кастрюлю картофель, тыкву и цветную капусту, наливаем кокосовое молоко и бульон. Даем закипеть, накрываем крышкой и тушим минут 25-30 на маленьком огне.

Подаем с орешками, поджаренными на сухой сковороде, и веточками кинзы. Наилучшим гарниром здесь будет приготовленный рис, например басмати.

Приятного аппетита!

Комментарии2

  • алеся тожопушкіна
    13.11.2022
    "з арыентальным прысмакам"

    з якім з якім?
    Рэд. доўга гэта слова сачыняў?
  • чыпсы з бульбянога шалупіння скончыліся. але засталася шчэ беразовая берэста
    13.11.2022
    квяцістая капуста.. какосавае малако.. кеш’ю.. што гэта?

    не ну. вы здзекуецеся?

Сейчас читают

Стали известны обстоятельства убийства под Оршей одного российского полицейского другим4

Стали известны обстоятельства убийства под Оршей одного российского полицейского другим

Все новости →
Все новости

Ученые выяснили, какие продукты в рационе женщин средних лет повышают шансы на здоровое старение

В белорусских роддомах берут в заложники младенцев, которых родили мигрантки, чтобы взыскать с родителей деньги? Разбираемся13

Медведев рассказал, сколько россиян подписали военные контракты, и сильно разошелся с Путиным1

Во Франции детский хирург насиловал пациентов, когда они были под наркозом5

Силовики пришли в «Вечерний Бобруйск», «Бобруйск Инфо» и «Вольнае Глыбокае»8

Женщина пожаловалась, что водитель автобуса не открыл ей двери, хотя еще не уехал. Но обязан ли?2

Гигин анонсировал кардинальное изменение вида здания Национальной библиотеки16

Трамп: В течение двух недель станет ясно, водит ли нас Путин за нос14

Россия предлагает украинцам встретиться 2 июня11

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Стали известны обстоятельства убийства под Оршей одного российского полицейского другим4

Стали известны обстоятельства убийства под Оршей одного российского полицейского другим

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць