Культура11

Выходит новая кулинарная книга Алеся Белого, можно сделать предзаказ

Издательство Gutenberg Publisher анонсировало быстрый выход новой книги известного знатока исторической кухни Алеся Белого, которая имеет название «Самы цымус». Название символическое, так как присутствующее в белорусском языке слово «цымус» — еврейского происхождения, а книга посвящена одновременно двум кухням, — белорусской и еврейской, — и их взаимодействию.

«На свете написана и издана уйма книг о еврейской кухне. Самых разных — серьезных, веселых, легких, основательных, причудливых, трагических… А об истории кухни белорусской книг совсем немного. И вот новая книга, необычная. О еврейской и белорусской кухни одновременно. И даже больше: о кухне трех исторических персонажей, что до поры жили на одной земле: крестьянина, пана, местечкового ремесленника и торговца.

Как такое возможно? А ведь и пан, и еврей, и мужик — имея разное сознание и разные традиции — ели тот самый крупник. Или бабку. Или кишку. Хотя и готовили их немного по-разному, и ели по разному поводу. Эта книга — о знаковых совместных блюдах трех культур. О самом цимусе», — представляет новое издание издательства. 

В книге помещены 15 очерков и несколько десятков оригинальных рецептов. Издание украшено авторскими иллюстрациями Юрия Таубкина.

Предварительная дата выхода книги — 25 апреля, но заказать ее можно уже сейчас. И по более низкой цене, так как после выхода книги она увеличится. 

Предзаказать книгу можно на сайте gutenbergpublisher.eu.

Читайте также:

Андрей Хаданович первый, Алесь Белый третий. В Литве подвели итоги читательского голосования за лучшие книги года

Книга автора «Нашай Нівы» попала в список лучших нон-фикшн книг года в Литве. И ее можно поддержать

Из чего варят и как называют традиционные белорусские супы

Комментарии1

  • Žvir
    03.03.2024
    Vokladku maliavali ŭ Śmilavičach, tam byla vializnaja habrejskaja slabada, i jašče zachavalisia frahmienty vulic z padobnaj zabudovaj. Knihu kypliać nia budu. Byla b to bielaruskamoŭnaja kniha habrejskaj kuchni, dy jašče z praŭdzivaj historyjaj tych stravaŭ i tradycyjaj užyvańnia - inšaja sprava, a heta ž vo ni toje, i nia inšaje - luchta za vašy hrošy...

Сейчас читают

Протеже лукашенковского фаворита Баскова строит академию в Бразилии и Нью-Васюки мирового масштаба8

Протеже лукашенковского фаворита Баскова строит академию в Бразилии и Нью-Васюки мирового масштаба

Все новости →
Все новости

Израиль атаковал иранский тяжеловодный реактор в Араке. Что это за объект?1

Посол Словакии солидаризировался с Лукашенко и выступил против поддержки Украины13

Культурный менеджер из Витебска Владимир Булавский уехал из Беларуси, отсидев два года в колонии4

Наталья Петкевич решила быть более скромной в одежде. Она пришла к Лукашенко в пиджаке всего за 300 долларов27

В Столбцовском районе 6-летний мальчик убежал от родителей на автотрассу1

Путин все больше работает по ночам. Пресс-конференция для зарубежных журналистов началась в 23:30 — и это уже норма13

Будет Путин, Пашинян отказался, а президента Ирана все еще ждут. Кто из мировых лидеров приедет в Минск на следующей неделе на ЕАЭС3

Произошла крупнейшая в истории утечка паролей: скомпрометировано 16 миллиардов логинов Apple, Facebook и Google9

«Ягод меньше, цены выше». Что происходит на главном рынке клубники?

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Протеже лукашенковского фаворита Баскова строит академию в Бразилии и Нью-Васюки мирового масштаба8

Протеже лукашенковского фаворита Баскова строит академию в Бразилии и Нью-Васюки мирового масштаба

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць