Культура11

Выходит новая кулинарная книга Алеся Белого, можно сделать предзаказ

Издательство Gutenberg Publisher анонсировало быстрый выход новой книги известного знатока исторической кухни Алеся Белого, которая имеет название «Самы цымус». Название символическое, так как присутствующее в белорусском языке слово «цымус» — еврейского происхождения, а книга посвящена одновременно двум кухням, — белорусской и еврейской, — и их взаимодействию.

«На свете написана и издана уйма книг о еврейской кухне. Самых разных — серьезных, веселых, легких, основательных, причудливых, трагических… А об истории кухни белорусской книг совсем немного. И вот новая книга, необычная. О еврейской и белорусской кухни одновременно. И даже больше: о кухне трех исторических персонажей, что до поры жили на одной земле: крестьянина, пана, местечкового ремесленника и торговца.

Как такое возможно? А ведь и пан, и еврей, и мужик — имея разное сознание и разные традиции — ели тот самый крупник. Или бабку. Или кишку. Хотя и готовили их немного по-разному, и ели по разному поводу. Эта книга — о знаковых совместных блюдах трех культур. О самом цимусе», — представляет новое издание издательства. 

В книге помещены 15 очерков и несколько десятков оригинальных рецептов. Издание украшено авторскими иллюстрациями Юрия Таубкина.

Предварительная дата выхода книги — 25 апреля, но заказать ее можно уже сейчас. И по более низкой цене, так как после выхода книги она увеличится. 

Предзаказать книгу можно на сайте gutenbergpublisher.eu.

Читайте также:

Андрей Хаданович первый, Алесь Белый третий. В Литве подвели итоги читательского голосования за лучшие книги года

Книга автора «Нашай Нівы» попала в список лучших нон-фикшн книг года в Литве. И ее можно поддержать

Из чего варят и как называют традиционные белорусские супы

Комментарии1

  • Žvir
    03.03.2024
    Vokladku maliavali ŭ Śmilavičach, tam byla vializnaja habrejskaja slabada, i jašče zachavalisia frahmienty vulic z padobnaj zabudovaj. Knihu kypliać nia budu. Byla b to bielaruskamoŭnaja kniha habrejskaj kuchni, dy jašče z praŭdzivaj historyjaj tych stravaŭ i tradycyjaj užyvańnia - inšaja sprava, a heta ž vo ni toje, i nia inšaje - luchta za vašy hrošy...

33-летний Даниил Гаркавый, который неожиданно покинул Офис Тихановской, рассказал о своей онкологии и семи операциях4

33-летний Даниил Гаркавый, который неожиданно покинул Офис Тихановской, рассказал о своей онкологии и семи операциях

Все новости →
Все новости

В Киеве из-под руин дома все еще слышны звонки телефонов3

Священник Сергей Трыстень находится дома

Актриса из Минска пырнула в Петербурге пьяного любовника. Он просит ее не наказывать, а из Беларуси на помощь едет муж18

Трамп: У нас есть договор с Россией, теперь необходимо согласие Зеленского9

Умер военный корреспондент российского телеканала «Звезда»1

Россия нанесла массированный удар по городам Украины, в Киеве — девять погибших, 63 раненых2

«Минимальная зарплата врача в Польше больше, чем я имела в белорусском частном центре». Доктор Маркелова — о работе в польской больнице и производстве натуральной косметики13

Белый дом про последнее заявление Трампа: у президента «заканчивается терпение»13

Шпаковский о совладельце «Варгейминга» Кацелапове: Профинансировал протесты на 296 тысяч долларов13

больш чытаных навін
больш лайканых навін

33-летний Даниил Гаркавый, который неожиданно покинул Офис Тихановской, рассказал о своей онкологии и семи операциях4

33-летний Даниил Гаркавый, который неожиданно покинул Офис Тихановской, рассказал о своей онкологии и семи операциях

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць