Осенью в одном из ресторанов Минска на кухне произошел пожар, который ликвидировали прибывшие спасатели. Как объяснили работники заведения, возгорание произошло во время приготовления еды.
После проведения экспертизы работник Государственного комитета судебных экспертиз пришел к выводу, что причина в неисправности фритюрницы.
При исследовании фрагментов указанной техники эксперты установили, что следов аварийных режимов работы электрической природы на конструктивных элементах нет, однако в ТЭНе №1 внесены конструктивные изменения, а именно — демонтирована термопара, предназначенная для поддержания заданного температурного режима работы устройства.
На момент возникновения пожара двухкамерная фритюрница была подключена к электросети, а регулятор температуры ее нагрева находился в положении «включено» − на максимуме. Для приготовления пищи использовалось масло.
Проведенные исследования позволили экспертам утверждать, что отсутствие важного конструктивного элемента, обеспечивающего безопасность функционирования кухонной техники, привело к перегреву масла с последующим возгоранием его паров и сыграло ключевую роль в возникновении пожара.
Комментарии