Еда33

Белорусские ученые начали печатать котлеты на 3D-принтере

Институт мясо-молочной промышленности Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию разработал специальные смеси для 3D-принтера. Из них можно печатать мясные блюда: например, котлеты и отбивные, пишет OfficeLife.by со ссылкой на «Сельскую газету».

Белорусские ученые начали печатать котлеты на 3D-принтере. Фото: pexels.com

По словам Ирины Калтович, заведующей сектором комплексных исследований мясных продуктов, смеси состоят из натурального мясного сырья. Это свинина, говядина и мясо цыплят бройлеров. Ученые не используют в технологии производства смесей пищевые добавки, консерванты, красители, стабилизаторы и усилители вкуса и аромата.

Благодаря натуральному составу аналогов белорусским смесям в мире нет.

В 3D-принтере можно задать параметры дизайна блюда, вкус и консистенцию. При этом все показатели можно адаптировать под индивидуальные физиологические потребности любого человека.

Комментарии3

  • Гы
    02.01.2024
    Хутка і свежага аграпюрэра вам надрукуюць
  • Катлета
    02.01.2024
    А навошта тады гэты прынтар?
  • Axel Justas
    02.01.2024
    Я памятую, недзе { 2014-м чытаў пра даследчы інстытут у Галяндыі, які зрабіў прыладу каб друкаваць макарону у 3D з формай 'пад заказ'. Нават тады сама ідэя падавалася сумнеўнай, але з тэхналагічнага боку гэта было сапраўды цікава. Ну вось, праз 10 гадоў 'дагналі'.

43‑летнюю уроженку Беларуси нашли мертвой в итальянской Перудже

43‑летнюю уроженку Беларуси нашли мертвой в итальянской Перудже

Все новости →
Все новости

Рэпер из Гродно Пазнякс записал песню про гавайскую пиццу и порвал интернет7

«Новые реалии с AI». В Vizor Games сокращения9

«У меня не было миллионов в 14 лет». Джоан Роулинг отклонила попытку Эммы Уотсон помириться после ссоры вокруг трансфобии9

Трамп: Для США будет большим оскорблением, если я не получу Нобелевскую премию20

Свадебного фотографа из Минска осудили по трём политическим статьям, назвали террористом и посадили в колонию2

В Украине появились новые баннеры, адресованные белорусам9

Антоновка дороже бананов. Почем сейчас продают яблоки?6

В Ярославле горит нефтеперерабатывающий завод5

На польской границе исчезла очередь из легковых автомобилей1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

43‑летнюю уроженку Беларуси нашли мертвой в итальянской Перудже

43‑летнюю уроженку Беларуси нашли мертвой в итальянской Перудже

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць