Ежа33

Беларускія навукоўцы пачалі друкаваць катлеты на 3D-прынтары

Інстытут мяса-малочнай прамысловасці Навукова-практычнага цэнтра НАН Беларусі па харчаванні распрацаваў спецыяльныя сумесі для 3D-прынтара. З іх можна друкаваць мясныя стравы: напрыклад, катлеты і адбіўныя, піша OfficeLife.by са спасылкай на «Сельскую газету».

Беларускія навукоўцы пачалі друкаваць катлеты на 3D-прынтары. Фота: pexels.com

Па словах Ірыны Калтовіч, загадчыцы сектара комплексных даследаванняў мясных прадуктаў, сумесі складаюцца з натуральнай мясной сыравіны. Гэта свініна, ялавічына і мяса куранят бройлераў. Навукоўцы не выкарыстоўваюць у тэхналогіі вытворчасці сумесяў харчовыя дабаўкі, кансерванты, фарбавальнікі, стабілізатары і ўзмацняльнікі густу і водару.

Дзякуючы натуральнаму складу, аналагаў беларускім сумесям у свеце няма.

У 3D-прынтары можна задаць параметры дызайну стравы, густ і кансістэнцыю. Пры гэтым усе паказчыкі можна адаптаваць пад індывідуальныя фізіялагічныя патрэбы любога чалавека.

Каментары3

  • Гы
    02.01.2024
    Хутка і свежага аграпюрэра вам надрукуюць
  • Катлета
    02.01.2024
    А навошта тады гэты прынтар?
  • Axel Justas
    02.01.2024
    Я памятую, недзе { 2014-м чытаў пра даследчы інстытут у Галяндыі, які зрабіў прыладу каб друкаваць макарону у 3D з формай 'пад заказ'. Нават тады сама ідэя падавалася сумнеўнай, але з тэхналагічнага боку гэта было сапраўды цікава. Ну вось, праз 10 гадоў 'дагналі'.
 
Націсканне кнопкі «Дадаць каментар» азначае згоду з рэкамендацыямі па абмеркаванні.

Цяпер чытаюць

«Пуцін задае бардэлю парадак дня». Прапаганда выкручваецца перад перамовамі ў Стамбуле12

«Пуцін задае бардэлю парадак дня». Прапаганда выкручваецца перад перамовамі ў Стамбуле

Усе навіны →
Усе навіны

30 гадоў таму прайшоў рэферэндум, пасля якога замянілі Пагоню і бел-чырвона-белы сцяг15

Усю суму Святлане Курс на лячэнне сабралі за ноч7

Шлёпанцы на абцасе — галоўны трэнд абутку вясны і лета 20257

Трамп заявіў, што адменіць санкцыі супраць Сірыі

У Мінгарвыканкаме абмеркавалі, як можна разгрузіць МКАД1

«Я не хачу адпускаць жыццё». У пісьменніцы Святланы Курс рак на позняй стадыі14

Мартынава: Мельнікаву пачынаюць мазаць тварам аб асфальт. Мая версія, што яе ўжо няма ў жывых47

Навукоўцы распрацавалі вакцыну ад алергіі на катоў1

У спісе чакання на атрыманне нямецкай візы стаяць больш за 50 тысяч беларусаў4

больш чытаных навін
больш лайканых навін

«Пуцін задае бардэлю парадак дня». Прапаганда выкручваецца перад перамовамі ў Стамбуле12

«Пуцін задае бардэлю парадак дня». Прапаганда выкручваецца перад перамовамі ў Стамбуле

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць