Посол Турции в Беларуси рассказал о любимых белорусских блюдах в своей семье
А также о том, как правильно подавать кофе по-турецки.
Посол Турции в Беларуси Гючлю Джем Ышик живет в резиденции вместе с женой Сельвой и двумя дочерьми Ягмур и Ясемин. С ними поселились также такса Арчи и попугай Юки, пишет «Смартпресс».
«Мой отец — военный врач в отставке, профессор кардиологии. Хотя он был военным, я чаще видел его в белом халате, чем в форме. Моя мама была дипломатом, послом. Можно сказать, я научился ходить в пыльных коридорах министерства. Вместе с ней ездил в зарубежные командировки. Моё детство и юность прошли в Анкаре, Чикаго, Багдаде и Лондоне. На каком-то этапе, когда мы жили в Чикаго, я принял решение быть дипломатом, — рассказывает Гючлю Джем Ышик.
Хобби посла — посещать антикварные рынки и блошиные базары. Из самых любимых находок — набор для кофе по-турецки, найденный на блошином рынке в Брюсселе.
Посол рассказывает, как правильно подавать кофе по-турецки.
«Кофе сервируется там, где будет разговор, диалог. Важна посуда. Даже вкус меняется, если подать его не в той посуде. Бумажные стаканчики — невыносимы для меня. Это обесценивает момент».
Кофе по-турецки нужно варить медленно, помешивая, следить за пенкой. Подается с чашкой воды и часто — с лукумом.
Гючлю Джем Ышик рассказывает, что в Минске его больше всего поразили парки.
«Ваш город — как будто сам построен внутри парка. Это не парковая зона в городе, а город внутри парка.
Мы много ездим по стране. Были в Мирском замке, дворце в Несвиже, Беловежской пуще. Зимой планировали покататься на лыжах, но в этот раз снега оказалось маловато (смеются)».
Что касается любимых белорусских блюд, то в семье посла любят драники и сырники. А жена Сельва недавно попробовала в «Бульбашах» голубцы со щукой — очень понравились.
Комментарии
[Зрэдагавана]