ПАДТРЫМАЦЬ
Даслаць навіну
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Даслаць навіну
Ежа88
Бел Łac Рус

Просты ёгуртны пірог родам з турэцкай кухні. Рэцэпт і спосаб прыгатавання

Гэты пірог нагадае вам тварожнік з водарам лімона, але ён лягчэйшы і мае больш свежы і востры смак.

Lemon cake
Фота: Getty Images

Гэты рэцэпт турэцкай кухні адаптаваны з кулінарнай кнігі «Міжземнамор’е Клаўдзіі Радэн».

Аўтарка раіць выкарыстоўваць грэцкі ёгурт з суцэльнага малака або іншы густы гатунак, інакш тэкстура не будзе такой крэмавай.

 

Вам спатрэбіцца:

  • 4 вялікія яйкі пакаёвай тэмпературы
  • ½ шклянкі / 100 грамаў цукру
  • 3 лыжкі мукі
  • 1 ⅔ кубка / 400 грамаў натуральнамалочнага грэцкага ёгурту
  • цэдра і выціснуты сок 1 лімона
  • шчопаць солі (па жаданні)

Як гатаваць:

  1. Нагрэйце духоўку да 180 градусаў і вышмаруйце алеем форму дыяметрам 20—22 см.
  2. Міксерам узбівайце яечныя бялкі на сярэдняй або нізкай хуткасці, пакуль сумесь не стане пеністай, 1—2 хвіліны. Павольна пачніце павялічваць хуткасць да сярэдне-высокай. Працягвайце ўзбіваць яечныя бялкі да з’яўлення мяккіх пікаў, каля 3 хвілін. Адкладзіце ўбок.
  3. У асобнай місцы тым жа міксерам змяшайце жаўткі і цукар (венчыкі пасля бялку мыць не трэба). Узбівайце жаўткі на сярэдняй хуткасці, пакуль сумесь не стане вельмі бледнай і лёгкай, каля 3 хвілін. Паменшыце хуткасць да сярэдняй і паступова дадавайце муку, ёгурт, цэдру і сок цытрыны, а таксама соль да поўнага растварэння.
  4. Акуратна змяшайце палову яечных бялкоў з жаўткова-ёгуртавай сумессю. Дадайце бялкі, што засталіся. Цеста мусіць быць раўнамерным, лёгкім і гладкім.
  5. Выкладзіце цеста ў падрыхтаваную форму і разраўнуйце яго. Выпякайце, пакуль верх не стане залаціста-карычневым — ад 40 да 55 хвілін. Дайце пірагу астыць, перш чым яго разразаць.

Дэсерт можна падаваць і цёплым, і халодным. Таксама яго можна ўпрыгожыць ягадамі, размочанымі ў адной-дзвюх шчопцях цукру.

 

Больш рэцэптаў:

Рэцэпт на выхадныя. Тварожны пірог — просты, хуткі, смачны

Рэцэпт на выхадныя. Блін па-фінску

Не толькі чай з лімонам. 7 рэцэптаў гарачых і духмяных восеньскіх напояў

Чытайце яшчэ

Каментары8

  • Žvir
    12.11.2023
    Sioņnia ŭ indusaŭ śviata, pa-sensu, jak našy "Dziady". Dyk induska (pavarycha) stolki roznaj stravy panahatavała, aŭtentyčnaj, paŭniejšaja ekzotyka. Pakryšačcy pakaštavaŭ usie, z cikaŭnaści, chacia i z aściarohaju, bo nadta ž jany spiecyi liubiać užyvać. Z recepturaju nie dapamahu, zanadta składana i dzivosna. Dy i nazvy pramović nie zdolieju, jany i sami pramaŭliajuć ich pa-roznamu, nieadnolkava, u ich tam kalia 30 roznych movaŭ, u Indyi toj.
  • Pepper X
    12.11.2023
    вах-вах... induska (pavarycha) stolki roznaj stravy яму panahatavała...
    падзішах прам нейкі
  • bum
    12.11.2023
    Pepper X,
    яму
    Čamu mnie, usim, a nie tolki mnie. U mianie tut 15 čalaviek indusaū.
     

Цяпер чытаюць

Бліжэйшым часам будуць вызвалены больш за 150 палітзняволеных6

Грамадства6

Бліжэйшым часам будуць вызвалены больш за 150 палітзняволеных

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

На беларуска-польскай мяжы ўзніклі чэргі з аўтамабіляў

Дзмітры Круты расказаў, колькі ў Беларусі працоўных мігрантаў

У Барысаве арыштавалі Сяргея Салаша і Змітра Бабіцкага1

Бліжэйшым часам будуць вызвалены больш за 150 палітзняволеных6

Ушакоў дапусціў вывад расійскіх войскаў з Данбаса3

«Міс Фінляндыя» страціла тытул пасля рэзананснага здымка3

Украінцы контратакавалі пад Купянскам, расійскія войскі трапілі ў акружэнне3

Польскі генерал: Калі толькі Расія нападзе на НАТА, на 300 кіламетраў у глыбіню яе будзе выпаленая зямля15

Шасцікласнік здзейсніў суіцыд у Гомелі7

«Надакучылі сустрэчы дзеля сустрэч». Трамп расчараваўся і ў Пуціне, і ў Зяленскім26

Апошнія навіны

На беларуска-польскай мяжы ўзніклі чэргі з аўтамабіляў

Еўра сёння падскочыў на восем капеек

Ціханоўская атрымала прэмію Маргарэт Тэтчар, яна яе прысвяціла беларускім жанчынам, што змагаюцца за свабоду4

Галоўчанка і Круты абраны дэлегатамі УНС ад Федэрацыі прафсаюзаў

Славакія збіраецца блакаваць выдачу Украіне рэпарацыйнай пазыкі2

24‑гадовая дзяўчына загінула пад коламі аўто ў Фаніпалі

Абноўлена Рада па развіцці прадпрымальніцтва. З яе прапаў Тапузідзіс1

Пачаўся суд над забойцам Чарлі Кірка Тайлерам Робінсанам4

На 10 гадоў асудзілі мінчука за ДТЗ, у якім загінулі чатыры чалавекі

67‑гадовага веласіпедыста збіла насмерць аўтамабілем каля Гродна1

У Буда-Кашалёўскім раёне злодзея-меламана знайшлі па следзе абутку

Запланаваныя перамовы Аляксандра Лукашэнкі з дэлегацыяй ЗША адбыліся4

Як цяпер жыве «суровы турыст» з Беларусі, які стаў знакамітым 12 гадоў таму5

55‑гадовага жыхара Мазыра адправілі за краты па папулярным палітычным артыкуле

Паглядзіце, як выглядае Мінск перад Усебеларускім народным сходам12

Карлас Алос: Звальненне са зборнай Беларусі — абсалютна нечаканае2

Дзясяткі краін ахапіла новая хваля грыпу, прыйшоў новы небяспечны штам2

Мінчане трацяць на ежу 38 працэнтаў даходу1

Кіроўцы «Яндэкс-таксі» ў Беларусі абмяркоўваюць ідэю забастоўкі 15 снежня11

Межы некаторых вёсак зменены ў Мінскім раёне

Трамп: Зяленскі — адзіны, каму не падабаецца наш план заканчэння вайны11

Трамп: Я думаў, мы блізкія да заключэння міру2

Пра што можа расказаць унікальная кафля, вывезеная з раскопак у Навагрудку ў Піцер9

У Быхаўскім раёне ў кювет зляцела маршрутка з пасажырамі

«Надакучылі сустрэчы дзеля сустрэч». Трамп расчараваўся і ў Пуціне, і ў Зяленскім26

Усе навіны

На тры гады падоўжылі тэрмін ільготаў для электрамабіляў

Трамп думае стварыць альтэрнатыву G7 з удзелам Расіі12

«Чалавекам года» па версіі Time сталі адразу васьмёра «архітэктараў штучнага інтэлекту»2

Ці маюць права ў краме не прадаць цукеркі з алкаголем непаўналетнім?1

Жонка 89‑гадовага пенсіянера выгнала кур'ера махляроў, але мужчына ўсё адно знайшоў спосаб перадаць ім свае ашчаджэнні

Парык, грым і рыбацкая лодка: як нобелеўская лаўрэатка таемна збегла з Венесуэлы ў Осла10

У спіс культурнай спадчыны ЮНЕСКА ўключылі ўсю італьянскую нацыянальную кухню. Гэта першы такі выпадак у гісторыі4

МАРГ заклікае беларусаў кожную пятніцу размаўляць па-беларуску і слухаць беларускую музыку43

Урад Літвы не атрымліваў паведамлення пра намер Ціханоўскай пакінуць Вільню3

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

Бліжэйшым часам будуць вызвалены больш за 150 палітзняволеных6

Грамадства6

Бліжэйшым часам будуць вызвалены больш за 150 палітзняволеных

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць