ПАДТРЫМАЦЬ
Даслаць навіну
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Даслаць навіну
Ежа
Бел Łac Рус

Рэцэпт на выхадныя. Французскі цыбульны суп — класіка, перад якой немагчыма ўстаяць

Суп з цыбулі пачалі гатаваць у старажытным Рыме, пазней ён ператварыўся ў любімую ежу французскіх каралёў і гулякаў. Цяпер цыбульны суп прапануюць у большасці парыжскіх рэстаранаў, але ж нічога не перашкаджае вам прыгатаваць гэтую страву і ў сябе дома.

Фота: BBC Food

Каб зварыць французскі цыбульны суп, вам спатрэбіцца:

  • 50 грамаў масла,
  • 1 кілаграм тонка нарэзаных цыбулін,
  • 2 растаўчоныя зубкі часнаку + яшчэ 2 зубкі, разрэзаныя на паловы,
  • 100 грамаў цёртага сыру груер (можна замяніць на эменталь ці іншы цвёрды сыр),
  • 100 мілілітраў белага віна,
  • калі магчыма — 2 сталовыя лыжкі віна мадэра + яшчэ трохі для водару,
  • 1 літр ялавічнага булёну,
  • 8 тоўстых лустаў багету,
  • соль і чорны перац свежага памолу,
  • пасечаная пятрушка для падачы.
  1. Растапіце масла ў каструлі сярэдняга памеру. Дадайце цыбулю і растаўчоны часнок і смажце іх на невялікім агні 30-35 хвілін да моманту, калі цыбуля стане мяккай і набудзе насычаны цёмна-карычневы колер, перыядычна памешвайце. Гэты этап прыгатавання вельмі важны, бо доўгае павольнае абсмажванне цыбулі надае супу цудоўны багаты смак і колер.
  2. Дадайце белае віно і перамяшайце, пры гэтым падыміце ўверх са дна каструлі ўсю карычневую цыбулю. Давядзіце сумесь да кіпення, дадайце мадэру (калі яе ўжываеце) і булён.
  3. Зноў давядзіце сумесь да кіпення і варыце яе на павольным агні 10-12 хвілін.
  4. Тым часам зрабіце крутоны. Абсмажце хлеб з абодвух бакоў (як на тосты) і натрыце тосты з аднаго з бакоў зубком часнаку з боку разрэзу. Пасыпце сырам і памясціце тосты ў духоўку на рэжым «грыль» на некалькі хвілін.
  5. Дадайце ў суп соль і чорны перац на смак, уліце туды некалькі сталовых лыжак мадэры, каб зрабіць суп яшчэ больш духмяным, і добра перамяшайце.
  6. Для падачы разліце суп па місках і пакладзіце ў кожную з іх гатовы крутон. Неадкладна падавайце, пакуль крутоны не памякчэюць.

«Наша Ніва» аднаўляе збор данатаў — падтрымаць проста

Чытайце таксама:

Да велікоднага стала. Нямецкі пасхальны хлеб остэрброт — цікавая альтэрнатыва звыклым пірагам

Да велікоднага стала. Запечаная нага ягняці з прыправамі — духмяная страва, якую проста прыгатаваць

Чытайце яшчэ

Каментары

Цяпер чытаюць

Міністр унутраных спраў Літвы абураны перавозчыкамі: Пасля паездкі ў Беларусь яны вяртаюцца з прамытымі мазгамі15

Грамадства15

Міністр унутраных спраў Літвы абураны перавозчыкамі: Пасля паездкі ў Беларусь яны вяртаюцца з прамытымі мазгамі

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

У Гродне ўпершыню пройдзе піўны фестываль

У Мінску кот здзівіў кіроўцаў узорнымі паводзінамі на пешаходным пераходзе ВІДЭА

Фестывалю «Сонцастаянне» ў Пружанах у наступным годзе не будзе1

Як і дзе купіць і прадаць золата ў Беларусі, і ці трэба плаціць падаткі за гэта

У цэнтры Гродна прадаюць кватэру ў доме 1880 года з голымі сценамі. Колькі просяць?

У Бабруйску 16‑гадовыя нажамі жорстка забілі мужчыну8

Ці можна забраць рогі, якія знайшлі ў лесе? Можна, але леснікі просяць гэтага не рабіць — вось чаму5

Міністр унутраных спраў Літвы абураны перавозчыкамі: Пасля паездкі ў Беларусь яны вяртаюцца з прамытымі мазгамі15

«Дажыліся. У Беларусі забараняюць выступаць на беларускай»7

Расійская неанацыстка, якая адсядзела 16 гадоў за забойства адваката і журналісткі: Ён напрошваўся сваімі поглядамі на чачэнскую кампанію16

Апошнія навіны

Ціханоўская вітала рашэнне Літвы ўвесці надзвычайную сітуацыю

У Мінску кот здзівіў кіроўцаў узорнымі паводзінамі на пешаходным пераходзе ВІДЭА

Махляры рассылаюць навагоднія паштоўкі з вірусамі

Зяленскі прыбыў у Рым — сустрэнецца з Папам і Мелоні

У папулярнай гарбаце знайшлі цвіль

Беларусь прапануе Літве сумесна абмеркаваць усе наяўныя праблемы за сталом перамоў2

Наркакур’ера з тысячамі доз затрымалі ў Мінску

Украінскія беспілотнікі атакавалі Чабаксары

У малацэ ад «Малочнага свету» заўважылі чорны асадак на дне8

Ціханоўская сустрэлася ў Бруселі з Каяй Калас13

З’явіўся анлайн-даведнік па напісанні і вымаўленні назваў беларускіх населеных пунктаў3

Вынеслі жорсткі прысуд палітзняволенай мастачцы Аксане Шаляпінай4

Расійская неанацыстка, якая адсядзела 16 гадоў за забойства адваката і журналісткі: Ён напрошваўся сваімі поглядамі на чачэнскую кампанію16

У музычным шоу на АНТ на сцэну выбеглі байцы САХРа з аўтаматамі і пачалі страляць24

Скандальныя катлеты з грузінскай крамы аказаліся сапраўды беларускімі. «Дзюбаў, лап і хвастоў» унутры не знайшлі4

Зяленскі: Мірны план ЗША скарацілі з 28 да 20 пунктаў, але ў Трампа ўласнае бачанне13

У Баранавічах у снежні зацвіла шыпшына ФОТАФАКТ2

Хто захоча стварыць сваю ядзерную зброю, калі амерыканцы здрадзяць Украіне12

Домрачава гатовая ўзначаліць зборную Беларусі. Але пры адной умове2

Пад Гроднам пажылы мужчына патануў у тэхнічным вадаёме2

У канцы XVIII стагоддзя грэка-каталіцтва ў Беларусі спрабавала плаўна перацячы ў лацінства4

У Мінску п'яны падлетак разбіў вокны BMW і залез у салон спаць

Некаторыя банкаматы ў Беларусі не прымаюць 100‑рублёвыя купюры. У чым праблема?3

Чаму цяперашняя тушонка захоўваецца толькі 2 гады, а ў савецкія часы ў разы даўжэй?6

У Брэсце кіроўца маршруткі гуляў у анлайн-казіно падчас паездкі2

Усе навіны

Праз захраслыя ў Беларусі літоўскія грузавікі ў Вільні пройдзе пратэст перавозчыкаў— фурамі заставяць цэнтр горада4

Ці не застануцца беларусы сам-насам з Пуціным і чым гатовы дапамагчы Еўрасаюз? Інтэрв'ю з еўракамісарам26

Забітую ў Ерэване чачэнку Айшат Баймурадаву маглі атруціць, памірала яна цяжка і доўга3

«Быў галодны, як з Асвенціма, не еў ні мяса, ні гародніны». Што вядома пра смерць бабруйскага журналіста, на якога завялі крымінальную справу ў Польшчы22

18‑гадовага хлопца абвінавацілі ў адмаўленні генацыду беларускага народа64

У Гомелі асудзілі прадпрымальніка з Камарына — з самага памежжа з Украінай

«Пакуль не іду ў «Жабку». Але цяжка рабіць настолькі мала». Як жывецца мужам айцішніц у эміграцыі8

У Луўры чарговая бяда: здарыўся патоп

Чым кавід адрозніваецца ад прастуды, калі бегчы да доктара, а калі можна лячыцца дома — топ парад ад тэрапеўта на перыяд прастуд4

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

Міністр унутраных спраў Літвы абураны перавозчыкамі: Пасля паездкі ў Беларусь яны вяртаюцца з прамытымі мазгамі15

Грамадства15

Міністр унутраных спраў Літвы абураны перавозчыкамі: Пасля паездкі ў Беларусь яны вяртаюцца з прамытымі мазгамі

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць