Ježa55

Kvintesiencyja vosieni: harbuzovy kieks ź jabłykami, žuravinami i arechami

Časta sustrakaju ludziej, jakija da harbuza jak da praduktu staviacca z padazreńniem. Chtości pakaštavaŭ u dziacinstvie harbuzovuju kašu i, miakka kažučy, nie acaniŭ; chtości naohuł nie ŭjaŭlaje, kudy možna prymianić hetuju kałarytnuju aranžavuju harodninu… Ja i sama da niadaŭniaha času była takoju. Ale ciapier ja dakładna viedaju: najlepšaje miesca harbuza — u vypiečcy!

I chaj harbuzovuju vypiečku rodnyja i siabry zvyčajna sustrakajuć ź niedavieram, usio źmianiajecca paśla pieršaha ž źjedzienaha kavałačka — pravierana nieadnarazova. Pasprabujcie pačać voś z hetaha kieksa: upeŭnienaja, navat samyja zaciatyja «nieamatary» harbuza, pakaštavaŭšy jaho, źmieniać svajo mierkavańnie. 

Vam spatrebicca:

  • 1 šklanka muki
  • 1 č.ł. razrychlalniku
  • 1/4 č.ł. sody
  • 1 č.ł. cynamonu
  • 1/4 č.ł. muskatnaha arechu
  • 1/2 č.ł. imbiru
  • drobka soli
  • 70 h masła
  • 2/3 šklanki cukru
  • 1 jajka
  • 2/3 šklanki harbuzovaha piure
  • 1 jabłyk
  • 1/2 šklanki žuravin (śviežych albo sušanych)
  • 1/2 šklanki arechaŭ (hreckija albo piekan; u mianie byŭ funduk — taksama dobra)

Para zaŭvah:

Usie pradukty dla kieksa pavinny być pakajovaj tempieratury.

Harbuzovaje piure ja hatuju tak: čyšču i režu harbuz na nievialikija kavałački, zapiakaju ŭ duchoŭcy na 200°S kala 40 chvilin, astudžaju i rablu piure blendaram. Kali harbuz zanadta vadzianisty, lišniuju vadu možna adcisnuć. Piure vydatna zachoŭvajecca ŭ ladoŭni, možna pryhatavać adrazu šmat, zamarozić porcyjami i razmarožvać pry patrebie. 

Najlepiej hety kieks vypiakać u formie ź dzirkaj (albo ŭ vuzkaj i doŭhaj), kab vilhotnaje ciesta dobra prapiakłosia. Dadzienaja kolkaść praduktaŭ — na formu dyjamietram 22 sm. Ale ja raju adrazu rabić padvojnuju porcyju: nie paśpiejecie azirnucca, jak hety kieks źniknie z vačej.

Jak hatavać:

1. Raźmiakčanaje masła ŭźbivać z cukram 3-4 chviliny. Dadać jajka, uźbivać jašče chvilinu.

2. Dadać piure z harbuza i drobna parezany jabłyk, pieramiašać.

3. Źmiašać muku z razrychlalnikam, sodaj, śpiecyjami i sollu. Usypać mučnuju sumieś u maślana-harbuzovuju, pieramiašać.

4. Dadać drobna pasiečanyja arechi i žuraviny, aściarožna pieramiašać. 

5. Vypiakać na 180°S prykładna 60 chvilin (praviarajcie draŭlanaj špažkaj). Vymać z formy paśla poŭnaha astyvańnia. 

Kamientary5

Ciapier čytajuć

Stała viadoma, što zdaryłasia z mužčynam, trup jakoha adkapali ŭ śniezie ŭ Minsku1

Stała viadoma, što zdaryłasia z mužčynam, trup jakoha adkapali ŭ śniezie ŭ Minsku

Usie naviny →
Usie naviny

Zapraŭki «Biełarusnafty» letaś pastavili rekord pa prodažach kavy, čaju i chot-dohaŭ. I heta paśla raznosu Łukašenki2

U Vieniesuele abjavili pra vyzvaleńnie vialikaj kolkaści palitźniavolenych25

Marharytu Laŭčuk dla atrymańnia ŭkrainskaha PMŽ prahnali navat praz palihraf18

Łukašenka pačynaje ŭśviedamlać nastupstvy razbureńnia suśvietnaha paradku22

Biełaruś zamiataje śnieham FOTY4

Tramp źbirajecca pavialičyć vajskovyja vydatki ZŠA da rekordnaha ŭzroŭniu z 1950-ch1

Irak pačaŭ nacyjanalizacyju najbujniejšaha zamiežnaha aktyvu «Łukojła»4

Vynieśli miakki prysud bieraściejcu, jaki pahražaŭ siłavikam nažami1

Łukašenka: Toje, što adbyvajecca vakoł nas, nie zaležyć ad nas. Šalenstva i jašče raz šalenstva18

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Stała viadoma, što zdaryłasia z mužčynam, trup jakoha adkapali ŭ śniezie ŭ Minsku1

Stała viadoma, što zdaryłasia z mužčynam, trup jakoha adkapali ŭ śniezie ŭ Minsku

Hałoŭnaje
Usie naviny →

Zaŭvaha:

 

 

 

 

Zakryć Paviedamić