Siezon harbuza doŭžycca ŭsiu vosień. Z hetaj sadaviny pryniata rabić supy, zapiakanki i piure, adnak siońnia my prapanujem vam vypiečku z harbuza. Harbuzovy čyzkiejk stanie cudoŭnaj nahodaj dla čajapićcia chałodnym vosieńskim viečaram.
Fota BBC Food.
Kab zrabić harbuzovy čyzkiejk, vam spatrebicca:
- 225 hram piasočnaha piačeńnia ci krekieraŭ
- 60 hram ślivačnaha masła
- sok i cedra adnaho limona
- 340 hram miakaci harbuza (tušanaj na pary abo zapiečanaj)
- 225 hram cukra
- 450 hram ślivačnaha syra
- 1 čajnaja łyžka mołataj karycy
- 2,5 hram ci pałova čajnaj łyžki mołataha muskatnaha arecha
- 4 jajki
- 90 mł hustych ślivak (33-38%)
- 90 mł naturalnaha johurta
- Razahrejcie duchoŭku da 170 hradusaŭ.
- Całkam raskryšycie piačeńnie. Rastapicie masła na pavolnym ahni ci na nizkaj mahutnaści ŭ mikrachvaloŭcy. Źmiašajcie piačeńnie, masła i cedru.
- Vaźmicie formu dla vypiečki dyjamietram 25 sm z zdymnym dnom, zmažcie jaje ślivačnym masłam. Raźmiaścicie na dnie i ścienkach formy sumieś z punkta 2 — heta budzie asnova čyzkiejka. Trochi prydavicie jaje.
- Źmiešvajcie ślivačny syr, miakać harbuza, cukar, karycu i muskatny arech, pakul u sumiesi nie źniknuć kamiački. Dadajcie ŭ sumieś jajki, aściarožna pieramiašajcie, pakul sumieś nie stanie adnarodnaj. Raźmiaścicie sumieś u formie źvierchu asnovy dla čyzkiejka i zapiakajcie budučy desiert na praciahu 90 chvilin. Čyzkiejk budzie hatovy, kali jaho vierch zastynie, ale pry hetym unutry jon pavinien zastavacca trochi miahkim.
- Dastańcie čyzkiejk z duchoŭki i pakińcie jaho ŭ formie, pakul piroh nie astynie. Potym pieramiaścicie čyzkiejk na talerku dla sierviroŭki, pakryjcie jaho charčovaj plonkaj i pakińcie na noč.
- Uźbivajcie viarški, pakul jany nie zahuściejuć. Pastupova dadavajcie johurt i sok limona, aściarožna ŭsio pieramiašajcie. Upryhožcie kremam čyzkiejk i padavajcie jaho pry chatniaj tempieratury.
Ciapier čytajuć
«My čakali Połk Kalinoŭskaha, kab vyzvaliŭ nas». Palitviazień patłumačyŭ, čamu paprasiŭ ab pamiłavańni1
«My čakali Połk Kalinoŭskaha, kab vyzvaliŭ nas». Palitviazień patłumačyŭ, čamu paprasiŭ ab pamiłavańni
Jak razhuł pryrody viarnuŭ cieły Barbary Radzivił i vialikaha kniazia Alaksandra i čamu tajamnicu źniknieńnia ichnich rehalij zmahli raskryć tolki ciapier22
Jak razhuł pryrody viarnuŭ cieły Barbary Radzivił i vialikaha kniazia Alaksandra i čamu tajamnicu źniknieńnia ichnich rehalij zmahli raskryć tolki ciapier2
«Kali ciapier chierova, značyć, heta jašče nie kaniec». Pahutaryli z epatažnym «śviatarom XXI stahodździa», pra jakoha nie było čuvać piać hadoŭ paśla aryštu55
Kamientary