Як простыя змены ў супермаркетах дапамогуць людзям перайсці на больш здаровае харчаванне — даследаванне
Універсітэт брытанскага горада Саўтхэмптан разам з ісландскай сеткай супермаркетаў высветліў, чаго не хапае цяперашнім супермаркетам.
Вынікі новага даследавання сведчаць: калі прадаваць садавіну і гародніну на ўваходзе ў магазін і прыбраць кандытарскія тавары з паліц каля кас, гэта пабудзіць людзей купляць больш карысныя прадукты.
Каб атрымаць такія вынікі, навукоўцы змянілі размяшчэнне аддзелаў у трох супермаркетах сеткі Iceland Foods Ltd. у Брытаніі. На ўваходзе ў кожную краму яны размясцілі расшыраны аддзел з садавінай і гароднінай, а таксама замянілі кандытарскія вырабы, якія звычайна ляжаць на паліцах каля кас, на іншыя тавары. Сярод такіх тавараў была вада ці жвачка без цукру, а таксама болесуцішальныя лекі і сродкі гігіены і касметыкі накшталт вільготных сурвэтак ці дэзадарантаў, піша Daily Mail.
У такім рэжыме супермаркеты працавалі на працягу шасці месяцаў. Дзякуючы гэтаму, як высветлілася, продаж садавіны і гародніны павялічыўся амаль на 10 тысяч порцый у тыдзень, а продаж кандытарскіх вырабаў зменшыўся на 1500 порцый на тыдзень. Змены ў супермаркетах дапамаглі пакупнікам перайсці на больш здаровае харчаванне. Пра гэта сведчаць звесткі некалькіх дзясяткаў пастаянных кліентаў сеткі, якія таксама знаходзіліся пад маніторынгам падчас эксперыменту.
Цяпер чытаюць
Архітэктар назваў тое, што зрабілі ў Нясвіжы, «карным добраўпарадкаваннем»1
Каментары