Ježa

Recept na vychadnyja: biezdakorny vienhierski sup-hulaš, jaki niemahčyma sapsavać

U časy zakrytych miežaŭ i amal niedasiažnych padarožžaŭ adzin sa sposabaŭ «naviedać» dalokuju krainu — hastranamičny tur u jaje, jaki možna zładzić prosta ŭ siabie na kuchni. Siońnia pramym rejsam nakiroŭvajemsia ŭ Vienhryju — hatujem tradycyjny navarysty sup hulaš ź jałavičyny. Recept pravierany, a strava — z tych, jakija nie byvajuć niaŭdałymi, navat kali niama čahości ź inhredyjentaŭ ci hatavać trochi pa-svojmu.

Inhredyjenty

  • 1 stałovaja łyžka aleju
  • 1 vialikaja cybulina, narezanaja tonkimi paŭkołcami
  • 3 zubčyki časnyku, narezanyja łustačkami
  • 200 h (a kali hatavać nie na jałavičnym bulonie, a na vadzie — to lepš 300 h) niatłustaj jałavičyny, narezanaj drobnymi kubikami
  • 1 čajnaja łyžka kmienu
  • 2 čajnyja łyžki vendžanaj ci prosta sušanaj papryki-prypravy
  • 400 h kansiervavanych narezanych pamidoraŭ. Zamiest ich možna brać tamatnuju pastu. Kali pastaj — to biarycie jaje trochi mienš, čym pamidoraŭ, dastatkova budzie 200—300 h
  • 600 mł jałavičnaha bulonu — možna zamianić jaho i vadoju
  • 1 vialikaja bulbina, narezanaja kubikami (kali lubicie bolš bulby, biarycie bolš)
  • 1 pierac-papryka, vyčyščany ad nasieńnia i narezany kubikami
  • husty niesałodki johurt ci śmiatana dla zapraŭki
  • ščodraja žmienia śviežaj narezanaj piatruški

Pieršy krok

Razahrejcie alej u vialikaj patelni, dadajcie cybulu i časnok i absmažcie na praciahu 5 chvilin, pakul jany nie pačnuć rumianicca. Dadajcie jałavičynu, pavialičcie ahoń i smažcie, pamiešvajučy, kab jana padrumianiłasia taksama.

Druhi krok

Dadajcie kmien i papryku, dobra źmiašajcie, zatym dadajcie pamidory (ci tamat-pastu) i bulon (ci vadu zamiest bulonu). Zakryjcie nakryŭkaj i pakińcie tušycca na pavolnym ahni na 40—70 chvilin (čas zaležyć ad jakaści jałavičyny — kali miasa ćviordaje, sa staroj žyvioły, pratušycie jaho daŭžej, da miakkaści). Dadajcie bolš vady, kali bačycie, što varyva stała zanadta hustym. 

Treci krok

Dadajcie bulbu i pierac-papryku, nakryjcie i hatujcie jašče 20 chvilin da hatoŭnaści. Sup-hulaš pavinien być davoli husty, a kubiki miasa — dobra vytušanymi, da stanu, kali jany lohka raździalajucca łyžkaju. Dajcie trochi astyć, zatym padavajcie — možna ź johurtam, možna sa śmiatanaj, dobra pasuje i piatruška (pačakajcie momantu, kab sup nie byŭ zanadta haračym, inakš jon zabje karysnyja bakteryi ŭ johurcie ci śmiatanie).

Smačna jeści!

Kamientary

Ciapier čytajuć

Bankaŭskija insajdary ličać novyja sankcyi suprać čatyroch biełaruskich bankaŭ małaznačnymi. I voś čamu1

EkanomikaBiełarusbank, Biełahraprambank, Bielinviestbank i Bank Dabrabyt1

Bankaŭskija insajdary ličać novyja sankcyi suprać čatyroch biełaruskich bankaŭ małaznačnymi. I voś čamu

Usie naviny →
Usie naviny

Łukašenka pra zabaronu na ŭjezd u Estoniju: Nikoli nie byŭ tam7

Zastałosia dva tydni, kab padać zajaŭku na try prestyžnyja prahramy navučańnia i prafiesijnaha raźvićcia ŭ ZŠA

U Biełaruś pryjšoŭ lasny kot — takoha nie bačyli amal 100 hadoŭ3

U Biełaruś aficyjna pryjšoŭ novy kitajski aŭtamabilny brend. Što za jon6

Estonija pažyćciova zabaraniła ŭjezd u krainu Łukašenku i jašče 272 asobam2

Pamiatajecie zarosłuju mahiłu akademika Karskaha? Moładź ź Biełarusi apłaciła jaje ŭparadkavańnie4

Biełaruska aburyłasia koštam lisičak u 55 rubloŭ za kiłahram3

Siaredni zarobak «brudnymi» składaje 911 dalaraŭ4

Adnačasova dźvie avaryi pad Minskam, paciarpieli niekalki čałaviek. Ludzi kažuć pra začaravany ŭčastak trasy

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Bankaŭskija insajdary ličać novyja sankcyi suprać čatyroch biełaruskich bankaŭ małaznačnymi. I voś čamu1

EkanomikaBiełarusbank, Biełahraprambank, Bielinviestbank i Bank Dabrabyt1

Bankaŭskija insajdary ličać novyja sankcyi suprać čatyroch biełaruskich bankaŭ małaznačnymi. I voś čamu

Hałoŭnaje
Usie naviny →

Zaŭvaha:

 

 

 

 

Zakryć Paviedamić