Грамадства33

Мінскія ўстановы грамадскага харчавання абавязалі падаваць беларускую кухню

І не проста адну-дзве стравы, а старонкі нацыянальнай кухні ў меню.

Лапуны. Кадр з відэа «Беларуская кухня: Лапуны» рубрыкі «Наша страва»

У мэтах «павышэння якасці абслугоўвання» і «папулярызацыі беларускай нацыянальнай кухні», а таксама «захавання традыцый паўнавартаснага гарачага харчавання» намеснік старшыні Мінгарвыканкама Андрэй Дамарацкі даручыў усім установам грамадскага харчавання дадаць у меню «старонкі беларускай нацыянальнай кухні».

Мець у меню нацыянальную кухню абавязаныя ўсе страўні, кафэ, бары і рэстараны акрамя тых, што спецыялізуюцца на нацыянальных стравах іншых народаў. Тэрмін, да якога трэба ўключыць беларускую кухню ў меню, не названы.

Мінгарвыканкам прапанаваў Мінгандлю замацаваць ініцыятыву на заканадаўчым узроўні. Такая ініцыятыва часова дзейнічала падчас Чэмпіянату свету па хакеі ў Мінску ў 2014-м. Сярод нацыянальных страў называліся дранікі, бульбянікі, пячыста са свініны, верашчанка, грачанікі з грыбамі, чай беларускі і збіцень.

Па звестках Мінгарвыканкама, 70% аб’ектаў грамадскага харчавання і так прадстаўляе стравы беларускай кухні, чвэрць з іх спецыялізуюцца пры гэтым на замежнай альбо з’яўляюцца барамі ці кавярнямі. Буйных кафэ і рэстаранаў з беларускай кухняй у Мінску налічылі чатыры дзясяткі.

Чытайце таксама:

Азараў: Рэстаранныя рэцэпты бясконца далёкія ад аўтэнтычнай літвінскай кухні

Энтузіясты збіраюць грошы на стварэнне кулінарнай карты Беларусі 

Каментары3

Цяпер чытаюць

Крутога айцішніка, які вярнуўся з Грузіі, асудзілі па чатырох палітычных артыкулах

Крутога айцішніка, які вярнуўся з Грузіі, асудзілі па чатырох палітычных артыкулах

Усе навіны →
Усе навіны

Сырскі папрасіў Трампа дапамагчы Украіне перанесці вайну на тэрыторыю Расіі7

Ва ўкраінскі палон трапіў 58-гадовы беларус, што ваяваў на баку Расіі6

А цяпер так можна? Як гісторык трапіў у Wargaming, замацаваўся ў ІТ і ўжо не баіцца ні крызісаў, ні ШІ2

«Як дабівацца праўды?» Пасля смерці школьніцы ў бальніцы Ельска бацькам не даюць ніякай інфармацыі пра расследаванне11

Кляшчы пакусалі 2000 беларусаў у адной толькі вобласці5

Беларус збірае мільёны праглядаў, паказваючы, як навучае пенсіянераў карыстацца смартфонамі3

Зяленскі падпарадкаваў антыкарупцыйныя ведамствы пракуратуры — людзі выйшлі на пратэсты13

Працоўныя мігранты з Пакістана будуць падпісваць абавязальніцтва не ўдзельнічаць у нелегальнай міграцыі2

Праз залеву спыніўся транспарт на некаторых участках у Мінску

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Крутога айцішніка, які вярнуўся з Грузіі, асудзілі па чатырох палітычных артыкулах

Крутога айцішніка, які вярнуўся з Грузіі, асудзілі па чатырох палітычных артыкулах

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць