Грамадства33

Мінскія ўстановы грамадскага харчавання абавязалі падаваць беларускую кухню

І не проста адну-дзве стравы, а старонкі нацыянальнай кухні ў меню.

Лапуны. Кадр з відэа «Беларуская кухня: Лапуны» рубрыкі «Наша страва»

У мэтах «павышэння якасці абслугоўвання» і «папулярызацыі беларускай нацыянальнай кухні», а таксама «захавання традыцый паўнавартаснага гарачага харчавання» намеснік старшыні Мінгарвыканкама Андрэй Дамарацкі даручыў усім установам грамадскага харчавання дадаць у меню «старонкі беларускай нацыянальнай кухні».

Мець у меню нацыянальную кухню абавязаныя ўсе страўні, кафэ, бары і рэстараны акрамя тых, што спецыялізуюцца на нацыянальных стравах іншых народаў. Тэрмін, да якога трэба ўключыць беларускую кухню ў меню, не названы.

Мінгарвыканкам прапанаваў Мінгандлю замацаваць ініцыятыву на заканадаўчым узроўні. Такая ініцыятыва часова дзейнічала падчас Чэмпіянату свету па хакеі ў Мінску ў 2014-м. Сярод нацыянальных страў называліся дранікі, бульбянікі, пячыста са свініны, верашчанка, грачанікі з грыбамі, чай беларускі і збіцень.

Па звестках Мінгарвыканкама, 70% аб’ектаў грамадскага харчавання і так прадстаўляе стравы беларускай кухні, чвэрць з іх спецыялізуюцца пры гэтым на замежнай альбо з’яўляюцца барамі ці кавярнямі. Буйных кафэ і рэстаранаў з беларускай кухняй у Мінску налічылі чатыры дзясяткі.

Чытайце таксама:

Азараў: Рэстаранныя рэцэпты бясконца далёкія ад аўтэнтычнай літвінскай кухні

Энтузіясты збіраюць грошы на стварэнне кулінарнай карты Беларусі 

Каментары3

Цяпер чытаюць

Будучы аб'ект Сусветнай спадчыны, які загубіла абыякавасць. Чым адметная Сцяпанкаўская царква, якая загінула ў пажары2

Будучы аб'ект Сусветнай спадчыны, які загубіла абыякавасць. Чым адметная Сцяпанкаўская царква, якая загінула ў пажары

Усе навіны →
Усе навіны

Блогер-канспіролаг Вірус спыняе сваю дзейнасць, бо ніхто яму не данаціў15

«Прагноз кіроўцы — 15—16 гадзін на мяжы». Пасажыры аўтобусаў, што едуць у Літву, скардзяцца на незвычайна доўгае чаканне1

«Нават дарослыя хацелі далучыцца». Як беларусы ў эміграцыі арганізавалі летнік для дзяцей у Белавежскай пушчы

Застаўся без парэчак. Уладальнік гадавальніка пад Мінскам — пра тое, як надвор’е паўплывала на працу1

Топ-менеджарка Astronomer, якая абдымалася з CEO кампаніі на канцэрце Coldplay, таксама звольнілася4

У Віцебску абрынуліся сем гаспадарчых пабудоў з-за падмывання грунту

Смерць удовам. Археолаг расказаў пра знаходку, якая сведчыць пра жудасны звычай першых славян на Беларусі32

Бум на матчу па ўсім свеце: попыт расце, запасы змяншаюцца5

Пяць парад, як проста пазбавіцца ад паху і плям поту на адзенні4

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Будучы аб'ект Сусветнай спадчыны, які загубіла абыякавасць. Чым адметная Сцяпанкаўская царква, якая загінула ў пажары2

Будучы аб'ект Сусветнай спадчыны, які загубіла абыякавасць. Чым адметная Сцяпанкаўская царква, якая загінула ў пажары

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць