Ежа

Запечаны інжыр — рэцэпт

Сезон інжыру вельмі кароткі, таму атрымлівайце асалоду ад гэтых рэцэптаў, пакуль можаце.

Baked figs
Фота: endofthefork.com

Запечаны інжыр з мёдам і карыцай

  • 8 свежых інжыраў
  • 3 сталовыя лыжкі масла
  • ¼ шклянкі вадкага мёду
  • ¼ чайнай лыжкі молатай карыцы
  • 1 лімон
  • 2 сталовыя лыжкі фісташак (без шкарлупіны)
  • маскарпонэ / вяршкі / грэцкі ёгурт для падачы

Як гатаваць:

  1. Разагрэйце духоўку да 200ºC.
  2. Зрабіце крыжападобны надрэз у верхняй частцы кожнага інжыру, пераканаўшыся, што вы не праразаеце інжыр глыбей за палову. Пальцамі раскрыйце інжыр, як кветку.
  3. Пакладзіце інжыр у форму для запякання і дадайце каля чайнай лыжкі масла на кожны.
  4. Паліце зверху мёдам так, каб трохі яго трапіла на кожны плод.
  5. Пасыпце карыцай.
  6. Натрыце на кожны інжыр трохі лімоннай цэдры.
  7. Пасыпце інжыр фісташкамі.
  8. Запякайце 7-10 хвілін, пакуль інжыр не стане мяккі, а масла не растворыцца ў мёдзе.
  9. Падавайце цёплым з абраным вамі сметанковым інгрэдыентам: сырам маскарпонэ, вяршкамі ці грэцкім ёгуртам.

Запечаны інжыр з блакітным сырам

На 4 порцыі:

  • 8 свежых інжыраў
  • 50 грамаў сметанковага сыру
  • 50 грамаў блакітнага сыру
  • ½ чайнай лыжкі семечак фенхелю (або кмену), падсмажаных і здробненых
  • 1 зубчык часныку, здробнены
  • дробна нацёртая цэдра паловы лімона
  • 1 сталовая лыжка свежага лімоннага соку
  • марская соль і свежамолаты чорны перац
  • бальзамічны воцат
  • вадкі мёд

Для падачы

  • 8 лустачак прашута
  • жменя лісця рукалы ці салатнай зеляніны

Як гатаваць:

  1. Разагрэйце духоўку да максімальнай тэмпературы.
  2. Зрабіце крыжападобны надрэз на верхавіне кожнага інжыру, разрэзаўшы яго да паловы так, каб бакі раскрыліся як пялёсткі. Пакладзіце плады ў злёгку змазаную форму для выпечкі, досыць вялікую, каб яны свабодна змяшчаліся.
  3. Змясціце сыр, фенхель (кмен), часнок, цэдру лімона і сок у кухонны камбайн і добра змяшайце. Пасаліце.
  4. Напоўніце кожны інжыр лыжкай сырнай сумесі.
  5. Паліце інжыр бальзамічным воцатам і мёдам і дадайце ў форму для запякання 2 сталовыя лыжкі вады.
  6. Запякайце інжыр, пакуль сыр не расплавіцца і не пачне злёгку пузырыцца (але сачыце, каб сыр не пачаў падгараць).
  7. Дайце інжыру пастаяць некалькі хвілін перад падачай. Пакладзіце па 2 плады на кожную сервіравальную талерку, упрыгожце прашута і лісцем салаты. Апырскайце сокам з патэльні і пасыпце кожны молатым чорным перцам.

Каментары

Цяпер чытаюць

«Напісалі, як я хачу вярнуцца ў святую Расію». Прапаганда перакруціла жарт беларускі і прыдумала фэйк пра загніваючую Амерыку1

«Напісалі, як я хачу вярнуцца ў святую Расію». Прапаганда перакруціла жарт беларускі і прыдумала фэйк пра загніваючую Амерыку

Усе навіны →
Усе навіны

Лукашэнка пракаментаваў збіццё сабакі ў Гродне і расказаў пра сваё трапяткое стаўленне да жывёл10

Дроны УСУ ўдарылі па двух расійскіх аб’ектах ВПК

Уладальніца беларускага брэнду жаночага адзення Moshe здзівілася шалёным цэнам канкурэнтаў11

Ізраіль наносіць новы ўдар па Іране3

«Прапанаваў грошы». Беларуска распавяла, як КДБ спрабаваў яе вербаваць1

Іранскія ракеты забілі 5 чалавек у Ізраілі, больш за 80 параненыя. Цэлі былі выпадковыя2

«У наш час у Хрыста была б жоўтая бірка». Былы палітвязень Аляксандр Тарасенка распавёў пра свой досвед за кратамі2

«Уратавалі заторы». Студэнтка спазнілася на фатальны рэйс Air India усяго на 10 хвілін, і яе не пусцілі на борт3

Аятала Хаменеі: Ізраіль адкажа за гэтыя атакі3

больш чытаных навін
больш лайканых навін

«Напісалі, як я хачу вярнуцца ў святую Расію». Прапаганда перакруціла жарт беларускі і прыдумала фэйк пра загніваючую Амерыку1

«Напісалі, як я хачу вярнуцца ў святую Расію». Прапаганда перакруціла жарт беларускі і прыдумала фэйк пра загніваючую Амерыку

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць