Ежа

Запечаны інжыр — рэцэпт

Сезон інжыру вельмі кароткі, таму атрымлівайце асалоду ад гэтых рэцэптаў, пакуль можаце.

Baked figs
Фота: endofthefork.com

Запечаны інжыр з мёдам і карыцай

  • 8 свежых інжыраў
  • 3 сталовыя лыжкі масла
  • ¼ шклянкі вадкага мёду
  • ¼ чайнай лыжкі молатай карыцы
  • 1 лімон
  • 2 сталовыя лыжкі фісташак (без шкарлупіны)
  • маскарпонэ / вяршкі / грэцкі ёгурт для падачы

Як гатаваць:

  1. Разагрэйце духоўку да 200ºC.
  2. Зрабіце крыжападобны надрэз у верхняй частцы кожнага інжыру, пераканаўшыся, што вы не праразаеце інжыр глыбей за палову. Пальцамі раскрыйце інжыр, як кветку.
  3. Пакладзіце інжыр у форму для запякання і дадайце каля чайнай лыжкі масла на кожны.
  4. Паліце зверху мёдам так, каб трохі яго трапіла на кожны плод.
  5. Пасыпце карыцай.
  6. Натрыце на кожны інжыр трохі лімоннай цэдры.
  7. Пасыпце інжыр фісташкамі.
  8. Запякайце 7-10 хвілін, пакуль інжыр не стане мяккі, а масла не растворыцца ў мёдзе.
  9. Падавайце цёплым з абраным вамі сметанковым інгрэдыентам: сырам маскарпонэ, вяршкамі ці грэцкім ёгуртам.

Запечаны інжыр з блакітным сырам

На 4 порцыі:

  • 8 свежых інжыраў
  • 50 грамаў сметанковага сыру
  • 50 грамаў блакітнага сыру
  • ½ чайнай лыжкі семечак фенхелю (або кмену), падсмажаных і здробненых
  • 1 зубчык часныку, здробнены
  • дробна нацёртая цэдра паловы лімона
  • 1 сталовая лыжка свежага лімоннага соку
  • марская соль і свежамолаты чорны перац
  • бальзамічны воцат
  • вадкі мёд

Для падачы

  • 8 лустачак прашута
  • жменя лісця рукалы ці салатнай зеляніны

Як гатаваць:

  1. Разагрэйце духоўку да максімальнай тэмпературы.
  2. Зрабіце крыжападобны надрэз на верхавіне кожнага інжыру, разрэзаўшы яго да паловы так, каб бакі раскрыліся як пялёсткі. Пакладзіце плады ў злёгку змазаную форму для выпечкі, досыць вялікую, каб яны свабодна змяшчаліся.
  3. Змясціце сыр, фенхель (кмен), часнок, цэдру лімона і сок у кухонны камбайн і добра змяшайце. Пасаліце.
  4. Напоўніце кожны інжыр лыжкай сырнай сумесі.
  5. Паліце інжыр бальзамічным воцатам і мёдам і дадайце ў форму для запякання 2 сталовыя лыжкі вады.
  6. Запякайце інжыр, пакуль сыр не расплавіцца і не пачне злёгку пузырыцца (але сачыце, каб сыр не пачаў падгараць).
  7. Дайце інжыру пастаяць некалькі хвілін перад падачай. Пакладзіце па 2 плады на кожную сервіравальную талерку, упрыгожце прашута і лісцем салаты. Апырскайце сокам з патэльні і пасыпце кожны молатым чорным перцам.

Каментары

 
Націсканне кнопкі «Дадаць каментар» азначае згоду з рэкамендацыямі па абмеркаванні.

Цяпер чытаюць

Трамп узяў два тыдні, каб вызначыцца адносна Ірана15

Трамп узяў два тыдні, каб вызначыцца адносна Ірана

Усе навіны →
Усе навіны

Дзяржвыданне размазала прадпрымальніка-лукашыста, які праз тыкток скардзіўся Лукашэнку на мясцовыя ўлады6

У Беларусі прапануюць забараніць пераходзіць чыгуначныя рэйкі ў навушніках1

Студэнта з Кот д'Івуара публічна судзілі ва ўніверсітэце ў Гродне, яго вышлюць з краіны2

Дураў расказаў, што думае пра Маска, Цукерберга і Альтмана2

Шматдзетную маці, якая працавала ў банку і вяла блог, пасадзілі ў калонію і назвалі тэрарысткай6

Пуцін назваў расійскую атаку на дзевяціпавярховік у Кіеве, падчас якой загінулі 23 чалавекі, ударам па ваенным заводзе1

У Аргенціне выкрылі разведгрупу з Расіі1

Канапацкая прызналася, што гэта яна арганізавала візіт Келага ў Беларусь23

Беларусы, якія хочуць украінскі пашпарт, але не могуць адмовіцца ад грамадзянства Беларусі афіцыйна, змогуць зрабіць гэта дэкларатыўна2

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Трамп узяў два тыдні, каб вызначыцца адносна Ірана15

Трамп узяў два тыдні, каб вызначыцца адносна Ірана

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць