Ježa

Sup z husinych vantrobaŭ

Vantroby z 1 husi, 2 morkvy, 1 piatruška, 1 sielderej, 1 parej, 1 cybula, 1—2 šklanki śmiatany, 4—5 hryboŭ, 1 šklanka jačnych krup, 1 łyžka masła, 2—3 łaŭrovych listy, niekalki ziarniat prostaha i anhlijskaha piercu, zielanina piatruški, kropu, sol.

Dla hałak: husinaja piačonka, bułka, masła, žaŭtok, jajka.

Zvaryć bulon z roznym kareńniem, pałažyć u jaho vantroby husi (akramia piačonki) i varyć jak zvyčajna. Asobna zvaryć jačnuju kašu na advary suchich hryboŭ, zapravić masłam, potym śmiatanaj i ŭvieści ŭ bulon z vantrobaŭ.

Husinuju piačonku drobna narezać, źmiašać ź ciortaj bułkaj, dadać trochi masła, žaŭtok, jajka, pieramiašać i z hetaha faršu vyrabić maleńkija hałački, zvaryć ich u supie.

Kali padasca, što sup niedastatkova kisły, možna dadać u jaho pravarany buračny rasoł.

Z knihi «Vialikalitoŭskaja (biełaruskaja) kucharka», vydała M. Stankievičycha ŭ Ńju‑Jorku (1959), padrychtavała NB

Kamientary

Ciapier čytajuć

Babaryka pra siabie ŭ 2020-m: Heta nie naiŭnaść. Nie dumaju, što takoha kryvažernaha scenara niechta čakaŭ3

Babaryka pra siabie ŭ 2020-m: Heta nie naiŭnaść. Nie dumaju, što takoha kryvažernaha scenara niechta čakaŭ

Usie naviny →
Usie naviny

Tramp prymieryŭ załaty miedal Alimpijady i admoviŭsia jaho viartać6

U Babrujskaj krepaści adrestaŭrujuć kazarmu, u dvary jakoj pabudavali kancłahier2

Novy trend — małodziva zamiest vitaminaŭ. Jano sapraŭdy karysnaje?

Kim Čen Yn pryznačyŭ svaju 13‑hadovuju dačku na kiraŭničuju pasadu ŭ vojsku8

«U mianie skłałasia niejkaje ramantyčnaje ŭsprymańnie Biełarusi». Jak hramadzianka Litvy vybrała Minsk i biełaruskuju movu2

Ziamlu ksiandza Akałatoviča nie zmahli pradać praz aŭkcyjon1

Na jakich vulicach Minska čaściej za ŭsio spyniajucca turysty?

Pamierła Alžbieta Dałenha-Užosak

U vioscy, na jakuju niadaŭna zrabili nalot rasijskija padletki, zatrymali mužčynu z narkotykami5

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Babaryka pra siabie ŭ 2020-m: Heta nie naiŭnaść. Nie dumaju, što takoha kryvažernaha scenara niechta čakaŭ3

Babaryka pra siabie ŭ 2020-m: Heta nie naiŭnaść. Nie dumaju, što takoha kryvažernaha scenara niechta čakaŭ

Hałoŭnaje
Usie naviny →

Zaŭvaha:

 

 

 

 

Zakryć Paviedamić